Деруны в горшочках

**BlackWhite** » Вс май 02, 2010 8:36 pm

Деруны в горшочках

Картофель – 8 шт.
Мука – 5 ст.л.
Кефир – 100г.
Яйцо – 1 шт.
Зеленый лук, петрушка, укроп
Сметана – 200г.
Вода (или куриный бульон) – 250г.
Соль, перец

Для дерунов картофель очистить и натереть на мелкой терке, посолить, добавить яйцо, кефир, муку, тщательно перемешать и поджарить на растительном масле. В горшочек выкладываем слоями деруны и мелко рубленную зелень. Залить смесью сметаны и бульона, которые посолить и поперчить, до половины горшочка и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Сверху за 10 минут до готовности можно намазать густой сметаной.

При желании можно сделать горшочки мясными: для этого необходимо испечь печеночные оладушки и добавить их к дерунам.

**Lubimica** » Вс май 02, 2010 8:38 pm

Вкуснятина! мама в детстве томила деруны в казане с жареным на сале луком. С бульоном очень интересно :vkusno:

**nyamnyamkina** » Вс май 02, 2010 8:51 pm

Думаю, это будет вкусно! А как готовить печеночные оладушки?

**BlackWhite** » Вс май 02, 2010 8:56 pm

nyamnyamkina писал(а):Думаю, это будет вкусно! А как готовить печеночные оладушки?

Для печеночных оладушек 300 гр печени перекрутить через мясорубку или измельчить блендером, добавить 3 столовые ложки манки и яйцо, хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа. Затем посолить, добавить измельченные лук и зелень, перемешать и выпечь оладушки на растительном масле

**Helenka** » Вс май 02, 2010 9:03 pm

Аппетитные деруны, смачные! :vkusno:

**Зулечка** » Вс май 02, 2010 9:03 pm

BlackWhite
Люблю блюда в горшочке :vkusno:

а картофель не успевает потемнеть? иначе у меня драники потемнеть умумдрились (делала только раз именно по этой причине) :girl_blush:

А ещё на счет муки, ложку черпать с большой горкой?

**nyamnyamkina** » Вс май 02, 2010 9:04 pm

BlackWhite писал(а):
nyamnyamkina писал(а):Думаю, это будет вкусно! А как готовить печеночные оладушки?

Для печеночных оладушек 300 гр печени перекрутить через мясорубку или измельчить блендером, добавить 3 столовые ложки манки и яйцо, хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа. Затем посолить, добавить измельченные лук и зелень, перемешать и выпечь оладушки на растительном масле

Мммммм. Звучит вкусно! :vkusno:

Утащила в закладки, приготовлю - фототчитаюсь. :wink:

**whal** » Вс май 02, 2010 9:20 pm

Любашка, очень интересный рецепт :vkusno:

. В горшочках ещё не пробовала. Спасибо за рецепт! :Rose:

**BlackWhite** » Вс май 02, 2010 9:36 pm

Зулечка писал(а):BlackWhite
Люблю блюда в горшочке а картофель не успевает потемнеть? иначе у меня драники потемнеть умумдрились (делала только раз именно по этой причине) А ещё на счет муки, ложку черпать с большой горкой?

У меня не успел. Мука должна быть в ложке не с большой горкой.