Бозартма из баранины

[SEVINC71]

Ингредиенты:
500—700 г жирной баранины, 4 луковицы, 5 поми­доров, 3 ст. ложки зелени кинзы и укропа, перец черный (молотый и горошек), соль.
Приготовление:
Нарезанную небольшими кусками баранину залить хо­лодной водой так, чтобы она покрыла мясо, дать закипеть, снять пену и варить 1,5 ч. Мясо вынуть и тушить на жире, снятом с бульона, вместе с луком нарезанным полукольцами. . Добавить мелко нарезанные помидоры и зеленый болгарский перец, потушить до выделения из них сока. Затем все залить процеженным бульоном; положить соль, перец, и дать еще раз закипеть.Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы и укропа.

[Catherine Deneuve]

По-восточному красиво!!!Как раз думала,что приготовить к приезду свекрови-она очень любит баранину!Спасибо за рецепт!

[1957НС]

Sevinj, большое спасибо! В закладки!

[_Fialka_]

Мммммммммм... Это наверное обалденно вкусно!!

[cool-baba]

скажите а из говядины можно? я баранину не очень :

[SEVINC71]

скажите а из говядины можно? я баранину не очень :

Можно конечно. Специфический вкус баранины не чувствуется очень сильно так как здесь много лука, помидоры И болгарский перец.

[fatik]

Как вкусно. Молодец.

[uchka]

Сейчас сварганю такое к ужину .Мужу нравится
Севиндж огромное спасибо за твои рецепты

[sewgilim]

Севинж! Саол, дочка очень красочно. Низкий поклон твоей маме, за такую хозяюшку.

[Milochka-kotik]