Гюрза

**SEVINC71** » Пн апр 11, 2011 12:32 am

Готовим тесто как на пельмени (мука,яйцо,вода,соль,перец).Замесить,прикрыть полотенцем и дать минут 20 постоять.
Баранину или говядину (можно вместе) пропустить вместе с луком через мясорубку,добавить соль,перец,хорошо перемешать и поджарить на сливочном масле,хорошо размять вилкой,чтобы не образовалось комочков
Тесто раскатать толщиной в 1 мм. и вырезать с помощью стакана кружочки. На каждый кружочек положить фарш,по центру,но немного вытянуть.Справа немного накрыть тестом соединить края,как бы спрятав кусок теста

получившийся "носик" опять сделать вниз и снова соединить края...И так далее,до конца В кипящую,подсоленную воду,положить нашигюзу,через несколько минут они всплывут,значит готовы.Слить воду. Растопить слив. масло. Сверху облить маслом. Приятного аппетита

**Гульшан** » Пн апр 11, 2011 8:33 am

SEVINC71 ,очень вкусно! :vkusno:

Чох дадлы. :daisy:

**İrada turku** » Пн апр 11, 2011 11:22 am

spasibo za recept.Eto neveroyatno vkusno.i sverxu polit chesnocnno yogurtovim sousom Mmmmm

**novichok** » Пн апр 11, 2011 11:51 am

SEVINC71 писал(а):Гюрза

очень вкусно выглядит, молодец что приготовила!!!

**loiss** » Вт апр 12, 2011 6:49 pm

Извините что пишу сюда. :girl_blush:

Подскажите пожалуйста рецепт блюда. Фаршированные различные овощи. Начинка была фарш как на голубцы. Помню были кабачки, баклажаны если не ошибаюсь сами голубцы и ещё что-то. Всё это тушилось вместе. :ROFL:

**novichok** » Ср апр 13, 2011 2:12 pm

loiss писал(а):Извините что пишу сюда. Подскажите пожалуйста рецепт блюда. Фаршированные различные овощи. Начинка была фарш как на голубцы. Помню были кабачки, баклажаны если не ошибаюсь сами голубцы и ещё что-то. Всё это тушилось вместе.

думаю, вы говорите о баклажановой долме, (фаршированные баклажаны,перцы, помидоры), здесь есть рецепт, посмотрите, может это то? viewtopic.php?f=464&t=6657