Модератор: Модераторы
lynx писал(а): а вот сумах, не представляю где у нас его можно найти, можно чем-то заменить ? (например, есть в продаже гранатовый соус, нашараб, если не ошибаюсь)
дЕВАчка87 писал(а):Леонид, подскажите, когда и в каком количестве добавлять шафран? Купила эту специю месяца три назад и все не могла найти рецепт с её использованием.
ab111 писал(а):Здравствуйте!
Можно небольшое уточнение?
На втором этапе приготовления риса - когда уже казмаг и шафран - добавлять воды еще раз не требуется? Т.е. второй этап приготовления - практически "сухой" ?
Есть ли у Вас рецепт классического (не картофельного) казмага?
Спасибо!
Вернуться в Азербайджанская кухня