Долма

**Binik** » Ср апр 22, 2009 7:46 pm

kukushka писал(а):Виноградные листья также можно и мариновать, моя свекровь их готовила. Из таких листьев тоже очень вкусная долма получается. Биана права хвостики не срезают, свежими закатывала моя мама.
Биана ты почему остановилась на долме, армянская кухня ведь очень богата. Ждем твоих новых рецептов.

загляни в раздел Армянская кухня, там я написала пару рецептиков,
буду старатся по чаше добавлять!

**proma** » Сб апр 25, 2009 3:58 am

Подскажте, как виноградные листья свернуть... у меня постоянно разваливаются... Получается не далма, а тефтели с листьями... причем отдельно...

**Изюминка** » Сб апр 25, 2009 9:58 am

proma

Глянь вот здесь..Разберёшься..это не трудно:)

viewtopic.php?f=174&t=2863

**Binik** » Вс апр 26, 2009 4:55 pm

Да нет же, я не остановилась загляни в раздел Армянскайа кухня

**TanyshaM** » Чт апр 30, 2009 2:47 am

А я заливаю белым вином или пивом,тоже оче вкусно получается.Это меня в Карабахе научили.И в фарш добовляю помидор нежнее получается! :good:

**Изюминка** » Чт апр 30, 2009 3:00 am

TanyshaM писал(а):А я заливаю белым вином или пивом,тоже оче вкусно получается.Это меня в Карабахе научили.И в фарш добовляю помидор нежнее получается!

Таня,ты долму пивом заливаешь? Что хашламу заливают пивом -слышала и пробовала,а вот долму..И запах пива не ощущается?

**Binik** » Чт апр 30, 2009 6:03 am

Заходите в раздел Армянской кухни!

**TanyshaM** » Сб май 02, 2009 10:35 pm

Женя! Я прбовала по разному и останвилась на белом вине и на пиве светлом только пастеризованное,вкус только лучше стал! :good:

.Почему так уверенно говорю потомучто муж и сын сказаи, и подружки. :good:

**kukushka** » Сб май 30, 2009 6:15 pm

Даааааааааа, на вкус и цвет, как говорится........

**Изюминка** » Сб май 30, 2009 8:47 pm

kukushka
Света,а чего такой смайл..

Ты против пива? ну так оно там в долме и не чувствуется..

**_Fialka_** » Чт авг 13, 2009 8:32 am

У армян тоже есть долма? :shock:

Надо же как интересно!

Как хорошо, что зашла в эту темку...
Оченбь люблю долму, именно по такому рецепту который написали Вы :girl_yes:

**AnCoLia** » Чт авг 27, 2009 7:38 pm

_Fialka_ писал(а):У армян тоже есть долма? Надо же как интересно! Как хорошо, что зашла в эту темку...
Оченбь люблю долму, именно по такому рецепту который написали Вы

Она и была у армян!!! Что значит "тоже"?! У нас в Армении есть виноградные сады, их очень много, она была и будет у армян!

**AnCoLia** » Чт авг 27, 2009 7:58 pm

После того как откроете банку , прокипятите минуты 2 в воде! Я покупала готовые маринованные листья, фирмы "Baktat" и перед использованием прокипятила.
И ещё, я никакого вина не добавляю!

**Anna2010** » Вс май 02, 2010 1:53 am

А рис предварительно отварить?

**Amalia_anomalia** » Пн май 03, 2010 12:22 pm

Anna2010

Нет не нужно......с фаршем будет готовиться :Rose: