Shkoda - Танюш можно я тебе отвечу, это не тоже самое.

Амаля ты надеюсь не обидешься если я подробно напишу как в домашних условия подготовить такое мясо.
Желательно взять мякоть задней ноги тушы(говядины) отделить от костей и сухожилий, пленки и жира. Мякоть посолить и отбить деревянным молотком, затем посыпать мясо мелко нарезанным репчатым луком и продолжить отбивать до тех пор, пока не получится однородная тягучая масса. Полученную массу переложить в кастрюлю, добавить муку, молоко, яйцо, коньяк (за не имением можно водку) и взбить. Когда консистенция массы станет полужидкой, посыпать ее солью, перцем, мелко нарезанной зеленью, перемешать и поставить в холодное место на 20-30 мин. После этого можете готовить,что хотите.

kukushka
Светуль, вот это процесс! Спасибо за пояснения!

Прикольный рецептик))) чем-то наши драники напоминает))) спасибо Амалюш

kukushka писал(а):Амаля ты надеюсь не обидешься

Ты что зачем мне обижаться......Свет ты знаешь мы покупаем кюфту, она бывает только соленная, а вот эти приправы добавляем уже дома когда варим шариками кюфту, а для пирогов с кюфтой мы только добавляем черный молотый перец.....спасибо дорогая

Рататуйка

Спасибо за теплые слова дорогая

Люблю такие котлетки

Аринушка

Попробуй дорогая

Amalia_anomalia - мне она тоже нравится большим шариком, в середину кладем масло, скатываем большой шарик, вливаю чуть коньяк и варить на бульоне, уже готовую достаю и нарезать, это , а вот котлеты никогда ни делала, надо будет попробовать, спасибо за интересную идею

kukushka

А мы в середину кладем грибы, ммммммммммммм, потом когда режем шарик, тогда и на кусочки ставим масло и кушаем

А можно я здесь напишу как готовит тава-кюфту моя свекровь? У нее это коронное блюдо - она всегда занята и поэтому на праздники почти всегда делает такую кюфту, потому что это очень быстро.

darchin

Дорогая почему здесь ты сама в своих рецептах это покажи, и у тебя будет свой рецепт не хочешь?

Подумала, что рецепты похожи и незачем создавать новую тему
В своих рецептах, наверное, фотография нужна... Тогда ждите, когда куплю кюфту. Скорее всего, не раньше чем через месяц, после сдачи гос.экзамена и дипломной...

darchin

Ну будем ждать дорогая