Гата "Домашняя"

[Amalia_anomalia]

Девочки этот рецепт от бабушки у меня......называется домашняя потому что мы вместо слив. масло будем использовать топленное масло. Топленное масло мы будем готовить дома...........я брала для тесто и хориза 600г слив. масло и растопила, и довела до кипения, не нужно кипятить а нужно довести до кипения, добавить 0,25 ч. л. соли и выключить огонь......Девочки извините, что не смогла показать по шагами потому что были у меня гости.....вот начнем готовить

Состав

Для тесто

Топленное масло-1,5 ст.
сметана-3 банки(по 200г)
яйца-4шт
сода-1ч.л.
мука-4,5ст

Для хориза

топленное масло-1,5 ст.
сахар-2ст.
ванилин
мука-6ст.л.

Масло и муку смешать рукой. Отдельно хорошо смешать сметану, яйца, соду и добавить к массе мукой и маслом. Тесто разделить на 3 части и оставить на 4 часа. В это время приготовить хориз...Масло с сахаром смешать очень хорошо ложкой и довести до белого цвета.Добавить ванилин и муку....
Раскатать 1 часть тесто по форме противеня, и делать бортики, туда добавить пол хориза, раскатать 2 часть тесто положить на тесто с хоризом, на него добавить весь хориз и раскатать 3 часть тесто и с этим закрыть гату сверху. Гату смазать яйцом и положить в духовку нагретой до 200 на 30 минут.

Приятного аппетита!!!!!!!!! Бабушка эту гату готовила на Пасху........

[Аринушка]

Ммм,еще одна вкусная гата.Амалия,а не жидкое тесто получается?

[Amalia_anomalia]

Аринушка

Нет дорогая не житкое, получается так, что можно было раскатать, ну а если что можно и добавить немножко муки....Спасибо что заглянула Аринка джан

[Helenka]

Амалия, в разрезе очень аппетитные кусочки гаты!

[kukushka]

Такую гату точно ни делала, надо будет попробовать.

[Amalia_anomalia]

Helenka

Еленочка угощайся дорогая

[Amalia_anomalia]

kukushka

Да Светочка такая вкусная получается, как гаварская если попробовали...попробуйте дорогая мнение скажете.....спасибо за визит

[Чичек]

А на что по вкусу похоже?

[Amalia_anomalia]

Чичек

Дорогая так не смогу сказатс вкус на что похож...........вы никогда гату не попробовали????????? нужно попробовать вам понравится вкус, очень вкусный, сладкий такой.........

[Зулечка]

Amalia_anomalia
Амалия, всё национальной вкусной выпечкой нас балуешь а каких размеров у тебя противень , большая гата получается?

[Amalia_anomalia]

Зулечка

Дорогая у меня противень из печки, квадратная, большая.........40 на 32 размеры, потом нужно порезать на маленькие квадратики как на рисунке

[Старов]

Amalia_anomalia ух ты, какая гата!!!! нужно попробовать, но браться боюсь.... и столько масла - обалдеть, как сливочно все получается!:) а вот хориз - это типа начинка? а он жидкий или густой или тоже как тесто? просто ты пишешь:

Раскатать 1 часть тесто по форме противеня, и делать бортики,

, чтобы хориз не вытек?
Я просто хочу попробовать....
Рецепт очень хороший!!!!!:)домашний такой, теплом веет:)))

[Еленка26]

Амалия, спасибочки за рецепт

Бабушка эту гату готовила на Пасху........

Бабушкины рецепты всегда вкусные

[Amalia_anomalia]

Starov

Да дорогая это начинка, он не жидкий, но и не похож на тесто.......... У меня в темке "Слоенная гата" есть рисунок хориза ты посмотри........а написала сделать бортики чтобы легко было потом резать.............бывает, что хориз вытекает, но это бывает тогда когда в хоризе мало муки........спасибо дорогая попробуй...вкус такой небесный

[Amalia_anomalia]

Бабушкины рецепты всегда вкусные

Да я согласна Еленочка.............спасибо что заглянула