Узбекские чаи

**Galynka** » Вс июн 14, 2009 11:42 pm

Ассали мурч чой ( чай с черным перцем и медом )
В чайник, который предварительно сполоснули кипятком, положить 2 ч.л. меда, 1 щепотку черного перца и 1 ч.л. черного чая. Залить кипятком и дать настояться. Такой чай обячно дают детям при простуде, когда необходимо пропотеть.
Райхонли чой ( чай с райхоном ( базилик ))
Ополоснуть чайник кипятком, положить 1 ч.л. черного чая и щепотку райхона, засушенного в тени. Дать настояться у огня 2-3 минуты. Чайник накрыть салфеткой и подать на стол.
На поллитровый чайник - 1 ч.л. чая, щепотка райхона.
Ок чой ( молочный чай )
на 2,5 л молока - 2 ч.л. чая, 0,5 ч.л. соли, топленое масло по вкусу.
В кастрюлю налить примерно поллитра воды, прокипятить, убавить огонь и положить черный чай. Когда чай заварится, добавить молока, кипятить еще 8-10 минут, посолить по вкусу. При подаче на стол ок чой разлить в пиалы, заправить топленым или сливочным маслом ( по 0,5 ч.л. в каждую пиалу ).
Мурч чой ( чай с черным перцем )
Сполоснуть чайник кипятком, положить в него 1 ч.л. чая и щепотку черного перца, поставить для настоя.
Чай с черным перцем пьют при простуде чтобы пропотеть.

**Кукуся** » Вс июн 14, 2009 11:57 pm

Galynka писал(а): чай с черным перцем и медом

вау!

я представляю этот вкус - главное- не переборщить перца

а при простуде- самое то! :good:

**Galynka** » Пн июн 15, 2009 12:01 am

Кукуся писал(а):не переборщить перца

эт точно. Ты еще не видела наверное, как корейцы борятся со всякими болячками, при том будучи на тот момент абсолютно здоровыми, конечно их после этой процедуры ни одна зараза не возьмет. Представь, маринованный чили перец откусывать по кусищу и запивать водочкой.

. пОтом обливаются, красные как раки, наверное после этого не только все внутри горит и но и попу печет :girl_impossible:

**Кукуся** » Пн июн 15, 2009 12:06 am

Galynka писал(а):не только все внутри горит и но и попу печет

зато, дейстно их ничто не берйт- никакая зараза :girl_yes:

**csillag** » Пн июн 15, 2009 8:24 pm

когда мы жили в Узбекистане,у нас в семье и в гостях только зелёный чай подавали.Мама до сих пор пьёт только зелёный чай и меня приучила.А эти рецепты я не знаю.В чайхане тоже такие чаи подают?Я правда ребёнком была,когда уехали оттуда и многого не помню.Спасибо за чаи!

**Galynka** » Пн июн 15, 2009 8:43 pm

csillag
Да, Тань, чаи и такие бывает подают, но только по заказу, и не во всех чайхонах. А вообще все-таки конечно больше пьют зеленый, но он безо всяких выкрутасов.

**Сентябринка** » Чт июл 23, 2009 9:00 pm

Спасибо за рецепты. А я помню зеленый горячий чай в жару (школьниками собирали хлопок).Ух, красота! Утоляет жажду.

**Kontik** » Вс авг 28, 2016 5:43 pm

Ассали мурч чой ( чай с черным перцем и медом )

я люблю с перцем все :lol:

... поэтому мне не страшно было и много его положить- нормальный чай...перец и не ощутила особо

**Kontik** » Вс авг 28, 2016 5:44 pm

Ок чой ( молочный чай )

Я пила у дунган чай соленый, но мне кажется все же зеленый, а может и черный...вот повторила .Топленого масла нет, положила просто сливочное

**bird1975** » Пт сен 30, 2016 7:45 am

Девочки, никто не подскажет, как назывался зеленый чай, который раньше в советское время в Узбекистане на каждом углу продавался? У него такие крупные листы были и насыщенный вкус и запах. Интересно, сейчас его выпускают или нет?

**Kontik** » Чт апр 05, 2018 2:38 pm

еще мой чаек- очень люблю ОК-ЧАЙ

**Троя** » Чт апр 26, 2018 9:29 pm

Ассали мурч чой ( чай с черным перцем и медом )

**Kontik** » Пт апр 27, 2018 4:14 pm

Сын простыл- вот ему и приготовила этот чаек с перцем и медом- спасибо

Узбекские чаи

Узбекские чаи

Фото-отчеты

Узбекские чаи