Шавля по Ташкенски из курице (узбекская кухня)

Модератор: Модераторы

Шавля по Ташкенски из курице (узбекская кухня)

Сообщение louda » Сб май 16, 2009 9:23 am

Всем привет!!!!
Эту шавлю меня научила делать подружка с Узбекистана.

P1010776.JPG

СОСТАВ
Курица 1кг или (мясо баранина, говяжье)
Рис 2 ст
Лук репчатый 2 шт большие
Моркови 3-4 большие
Капуста белокочанная 150-200гр
Картошка 1-2 резать кубиками я правда делаю без картошки.
Зиры,соль,красный горький перец по вкусу
Масло растительного для жарки
Приготовление
С курице снять шкурку,кто любит могут оставить.Нарезать на куски помыть и обсушить.
В казан в раскаленное масло кладем курицу жарим до румяной корочки на сильном огне.Затем кидаем лук предварительно нашинковать полу кольцами огонь конечно убавить до среднего,жарим до золотистого цвета.Затем кидаем морковь(режем соломкой)и капусту (режем тонкой соломкой)все хорошо обжарить.Наливаем горячей воды я беру с расчетам риса(1:2)рис 1 воды 2.Солим,перчим,зира все по вкусу.Если вы делаете с картошкой режем кубиками и закладываем.Даем немного покипеть затем кладем промытый рис, Смотрите по курице у меня быстро готовятся куры,некоторые куры надо поварить немного.Закинули рис даем закипеть накрываем крышкой, убавляем на самый слабый газ доводим до готовности.Прежде чем выложить на-блюдо надо все хорошо перемешать в казане.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
P1010768.JPG
Аватара пользователя
louda
 
Сообщения: 1409
Зарегистрирован: 14 дек 2008
Откуда: О.А.Е
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 134 раз.

Фото-отчеты

Сообщение Антошка » Сб май 16, 2009 9:31 am

louda писал(а):Шавля по Ташкенски

Интересненько!!! :good: Спасибо!!! :daisy:

katvin (29 Apr 2018)
Аватара пользователя
Антошка
 
Сообщения: 809
Зарегистрирован: 25 июл 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Елена

Сообщение Олюка » Сб май 16, 2009 9:38 am

louda
Очень аппетитно! :good: :vkusno:
Аватара пользователя
Олюка
 
Сообщения: 2448
Зарегистрирован: 29 май 2008
Откуда: Украина.Крым.
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 635 раз.
Имя: Оля

Сообщение louda » Сб май 16, 2009 9:52 am

Елена,
Оля,
:Rose: Девочки на здоровье,готовьте радуйте своих родных :vkusno:
Аватара пользователя
louda
 
Сообщения: 1409
Зарегистрирован: 14 дек 2008
Откуда: О.А.Е
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 134 раз.

Сообщение Ol Ge » Сб май 16, 2009 11:19 am

Спосибо за рецепт. :Bravo: Порадую своего младшего, он любитель таких вещеи. :vkusno:
Аватара пользователя
Ol Ge
 
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 14 май 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: ольга

Сообщение Nata18081971 » Сб май 16, 2009 11:53 am

А что такое зиры
Аватара пользователя
Nata18081971
 
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Наташа

Сообщение csillag » Сб май 16, 2009 11:54 am

похожа на плов из курицы!!но в блюде не видно капусты..
я так плов из курицы готовлю,только без капусты и картошки,а к этому блюду очень подходит и сочетается салат из свежей капусты :)
Аватара пользователя
csillag
 
Сообщения: 2131
Зарегистрирован: 28 июн 2008
Откуда: HUNGARY
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 422 раз.
Имя: Таня

Сообщение csillag » Сб май 16, 2009 11:55 am

Nata18081971 писал(а):А что такое зиры

это тмин
Аватара пользователя
csillag
 
Сообщения: 2131
Зарегистрирован: 28 июн 2008
Откуда: HUNGARY
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 422 раз.
Имя: Таня

Сообщение Люлюця » Сб май 16, 2009 2:47 pm

louda
Как вкусно! :vkusno:

Спасибо за интересный рецепт. :daisy:
Аватара пользователя
Люлюця
 
Сообщения: 779
Зарегистрирован: 20 апр 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 35 раз.
Поблагодарили: 133 раз.
Имя: Юля

Сообщение Ekkaterina » Сб май 16, 2009 4:49 pm

Курочка с рисом - вкусняшка. :-)
Аватара пользователя
Ekkaterina
 
Сообщения: 256
Зарегистрирован: 2 янв 2009
Откуда: Россия, ЯНАО
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Кувшинка » Сб май 16, 2009 7:26 pm

Извините, но ЗИРА, это не тмин. Внешне похожа, но вкус абсолютно другой. :)
Аватара пользователя
Кувшинка
 
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 16 май 2009
Откуда: Вильнюс
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Ольга

Сообщение louda » Сб май 16, 2009 10:17 pm

Nata18081971 писал(а):А что такое зиры

Зира ее еще называют CUMIN
Аватара пользователя
louda
 
Сообщения: 1409
Зарегистрирован: 14 дек 2008
Откуда: О.А.Е
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 134 раз.

Сообщение louda » Сб май 16, 2009 10:23 pm

Ol Ge писал(а):Спосибо за рецепт. :Bravo: Порадую своего младшего, он любитель таких вещеи. :vkusno:

Оля, :Yahoo!: порадуй на здоровье.Мой малой тоже любит :vkusno: .Сам капусту не кушает,готовлю шавлю он даже не подозревает что там есть капуста,ест на ура :good:
Аватара пользователя
louda
 
Сообщения: 1409
Зарегистрирован: 14 дек 2008
Откуда: О.А.Е
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 134 раз.

Сообщение louda » Сб май 16, 2009 10:25 pm

Люлюця писал(а):louda
Как вкусно! :vkusno:

Спасибо за интересный рецепт. :daisy:

Юля, :good: на здоровье :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
louda
 
Сообщения: 1409
Зарегистрирован: 14 дек 2008
Откуда: О.А.Е
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 134 раз.

Сообщение louda » Сб май 16, 2009 10:27 pm

Ekkaterina писал(а):Курочка с рисом - вкусняшка. :-)

Екатерина, :good: Угощайся.
Аватара пользователя
louda
 
Сообщения: 1409
Зарегистрирован: 14 дек 2008
Откуда: О.А.Е
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 134 раз.


Шавля по Ташкенски из курице (узбекская кухня)

Вернуться в Узбекская кухня