Но хоть и сочетание немного не обычное, плов вышел вкусным и ароматным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
рис 200 г
растительное масло 4 ст.л.
лук репчатый 2 шт
морковь 200 г
изюм 100 г
барбарис 2-3 ст.л.
зира по вкусу
соль, перец
зелень петрушки
Очищенные морковь и лук нарезать соломкой и спассеровать в масле до полуготовности, засыпать, промытые, рис, изюм и барбарис. Добавить соль, перец, зиру. Залить водой ( на стакан риса 2 не полных стакана воды) и варить при закрытой крышке до готовности 12-15 минут.
Не спешите открывать крышку, дайте плову настояться ещё 15 минут, а потом подавайте.
