Что готовим сегодня (АРХИВ - часть 18-22)

**кухарочка** » Вт ноя 10, 2009 6:54 pm

А вот и ужин. Угощайтесь.

**Persik 1** » Вт ноя 10, 2009 7:53 pm

я к вам с кексиком..он такой вкууууусный и кофеечик :vkusno:

viewtopic.php?f=142&t=11620

**Musha** » Вт ноя 10, 2009 8:40 pm

Девочки-красотулечки! Так не честно :cry:

У мя к компом весь день неполадки

Прихожу, а тут: столько вкусностей, не счесть... :cry:

Я же лопну так кушать на ночь!!!(22:40 уже

)

Спасибо, накормили...(точно лопну... :cry:

)
Пы.Сы. Persik 1, Катерина - с новой аватаркой! :good:

Красивое фото!!
Пы.Сы. 2 . Как называется блюдо не знаю, но мы этим обедали.Угощайтесь (может кто и название знает

)

**Lana66** » Ср ноя 11, 2009 12:43 am

Привет всем! Вот и я опять к вам забежала показать, чем занималась у плиты в выходные

Часть моих мужчин уезжало в Питер и по приезду их я решила испечь Апельсиновый бисквит в виде торта.
Всё делала как в рецепте. Стоял он у меня в духовке такой красивый, высокий и ароматный.
Но что я всё же сделала не так, не знаю.

При остывании он так осел у меня, что просто страшно было смотреть.
К тому же он еще и треснул сверху, когда пекся.

Я так расстроилась!

Вот и сюрприз приготовила своим любимым! Но как говорится делать нечего, надо как то выходить
из этой ситуации. К тому же уже было слишком поздно, чтобы что-то печь другое.
У меня оставались медовые крошки от выпекания медовика. Я их смешала с кремом.Разрезав неудачное свое творение пополам,
в той части где получилась яма я заполнила этой смесью. Далее порезала спелый банан на тонкие круглешки. Уложила в нахлест
на кремовые крошки. Смазала кремом (готовила из взбитых сливок+сгущеное молоко со вкусом кофе+вареная сгущенка), уложила
два коржа друг на друга. Обмазала бока и верх кремом. Посыпала всё крошкой. Верх украсила кокосовой и шоколадной стружкой.
Между ними положила дольки апельсина. Получилось такое яркое апельсиновое солнышко.

Когда я всё это сделала, то немного успокоилась. Так как вид у торта получился довольно таки аппетитный. А запах был просто как сказка:
такой апельсино-кофейно-банановый. На утро, по возвращению моих любимых из Питера, мне не терпелось удивить, а заодно и угостить
своим горе-бисквитом.

Увидев мой торт, они, действительно, были приятно удивлены. Мы этим тортиком и позавтракали. Вот поглядите на
разрез.

А сегодня я испекла Олины булочки "Улитки" с пудингом. Правда рецепта ее я здесь не нашла, она почему-то сюда их не выставила.
Ну а у меня вот такие вышли. Вкусные булочки, можно и без пудинга печь. Он у меня почему-то весь вытек.

**++ukla++** » Ср ноя 11, 2009 6:01 am

А вот я тоже угощаю всех, не успела вчера ужином поделиться, ну еще и на сегодня всем хватит, Угощайтесь:

картошечка с курочкой из духовочки,

вариации из слоеного теста, с черникой, голубикой и яблочком,

заливной пирог - муж даже остыть не дал, схомякал кусок прям из формы

Приятного аппетита!!!!!!!!

**++ukla++** » Ср ноя 11, 2009 6:07 am

Девочки, хотела у вас совета спросить, я тут осваиваю недавно подареную мне хлебопечку, так вот первый раз у меня хлеб не поднялся, но вкусный был, только запах дрожжей ярко выраженный присутствовал. Во второй раз испекла хлеб, уже не так сильно пахнет, и поднялось тесто хорошо, только когда процес завершился и хлебушек стал остывать, середина осела сильно, вот:

. Может кто что мне подскажет, в чем мои ошибки? я не открывала хлебопечку, даже оставила остывать второй раз хлеб не вытаскивая из нее. И с запахом как быть?

Спасибо за советы (заранее) :Rose: