Мотылек писал(а): Я хочу в духовке запечь перец и томаты..чтоб с них можно было легко снять кожицу.. ПРи какой температуре нужно это сделать ?
Лиль, томаты я не запекаю. Просто надрезаю и заливаю кипятком. Кожица потом хорошо счищается. А перец целиком запекаю при 200 градусах. КОгда у него кожа начинает лопаться и темнеть, то вытаскиваю, остужаю и снимаю кожицу.