oldeg писал(а):мешать надо 1-2 раза

в следующий раз так и сделаю .

Принесла Олечка тебе большую С П А С И Б У ! Недавно делала безе для торта, и воспользовалась именно этим способом взбивания белка на водяной бане! Ну я просто влюбилась в этот способ! Если другие в комментах писали, что у них взбитые белки опали, появилась в них жидкость, то у меня все было прекрасно и ничего не опадало и не расслаивалось. Моя донечка даже утянула несколько кусочков готового безе! Спасибо тебе большое !

Swetljachok Свет, я так рада, что тебе рецепт приглянулся и все получается Пользуйся и пеки на здоровье

Оля, и я к тебе с приветом!)

Вкусные! Хотя и не очень мраморные)) Так сложно себя заставить не размешать

Кареглазка писал(а):и я к тебе с приветом!)

заходи Жень

Кареглазка писал(а):Вкусные! Хотя и не очень мраморные)) Так сложно себя заставить не размешать

Рада, что они понравились. Я тоже себя всегда торможу, чтобы долго не мешать Спасибо за отчет

Это просто бомба, а не меренги, я теперь их только так и буду печь.
Хочу еще попробовать без шоколада

Buchy Какие красивые они у тебя получились Лесик, очень очень рада, что они тебе понравились

Олеся так раздразнила рассказами про них, что будем делать)) Оль, а ванильный сахар по твоему рецепту сюда не вписывается, да?

Monamie писал(а): Оль, а ванильный сахар по твоему рецепту сюда не вписывается, да?

А ты его в пудру перемоли

oldeg писал(а):А ты его в пудру перемоли

Нуу.. если в блендер засунуть сахар то получится ооочень мелкий сахар, а все-таки не пудра. Попытка не пытка, жалко мне сюда последний ванильный стручок портить .

Monamie писал(а):если в блендер засунуть сахар то получится ооочень мелкий сахар

Ну можно и с сахаром сделать. Я Уже пекла простые меренги по такому принципу именно с сахаром

Спасибо! О-о-очень шоколадно вкусно!

Saxsaul Надя, на здоровье. Меренги просто отличные вышли

Олечка, огромное спасибо за рецептик! Вышло просто суперски Сверху сухие,внутри тягучие (как я люблю)
Белки взбились шикарно Я за них всегда просто переживаю Только я добавила шоколада всего 20 гр (что нашла ) и какао 2 ст.л. - но не смотря на это шоколадно вышло, цвет только бледненький Муж сказал,что похоже на шарики Несквика, только вкуснее и натуральней Буду готовить еще

Navinka писал(а):Вышло просто суперски

Анечка, я очень рада

Navinka писал(а):Муж сказал,что похоже на шарики Несквика, только вкуснее и натуральней

Не знаю, какие они эти шарики, но очень рада, что вам понравилось. Спасибочки, Анют, за фото