Маршмеллоу "Клубничные облака"

**Hannusja** » Сб июл 16, 2011 10:38 pm

ты онлайн!
я его сейчас взбиваю. до какой консистенции взбивать? сметана? йогурт?

можно ли массу перебить?

**Hannusja** » Сб июл 16, 2011 10:38 pm

VikaSN писал(а):не знаю. Не могу сказать, как оно себя поведет в виде начинки (вдруг растает)

а почему расстает, если его комнатной температуры залить?

**VikaSN** » Сб июл 16, 2011 10:43 pm

Hannusja писал(а):до какой консистенции взбивать?

До мягких пиков (как белки).

Hannusja писал(а):а почему расстает, если его комнатной температуры залить?

Попробуй

Я один раз обмакивала в шоколад, но теплый, то чуть подтаяло. Но может это у меня.

**Hannusja** » Сб июл 16, 2011 10:49 pm

ну в общем, я в процессе.

завтра отчитаюсь :daisy:

**VikaSN** » Сб июл 16, 2011 10:51 pm

Посмотри ЛС

Hannusja писал(а):завтра отчитаюсь

Жду

**Hannusja** » Вс июл 17, 2011 12:04 am

мой, пока только визуальный отчет :daisy:

формочки заполнились замечательно. о вкусовых качествах смогу рассказать завтра.

попробовали, конечно и пока начинка жидкая :girl_pardon:

, но действительно не хватает густоты. так что ждем

**Hannusja** » Вс июл 17, 2011 10:18 am

Валюша, это волшебно! :Yahoo!:

Мне к августу нужно сделать коробку конфет и я все никак не могла найти подходящий рецепт начинки. Вот он! Очень вкусно, нежно, клубнично

Большое тебе спасибо!
Ты пробовала с другими фруктами?

**VikaSN** » Вс июл 24, 2011 7:52 pm

Hannusja писал(а):пока только визуальный отчет

Вау! Вот это красота! :Bravo:

Hannusja писал(а):это волшебно!

На здоровье!

Hannusja писал(а):Вот он! Очень вкусно, нежно, клубнично

Покажешь потом свою красоту

Hannusja писал(а):Ты пробовала с другими фруктами?

Я пробовала еще с малины и черники готовить, тоже вкусно! :vkusno:

Хочу попробовать с яблоками.
Спасибо тебе за отчет! :Rose:

**Taksis** » Ср авг 10, 2011 12:22 pm

Валентина, всё хотела поблагодарить за облака, но из головы вылетало.

Теперь добралась, в сезон клубники как раз порадовала себя и близких этими чудесными, можно сказать воздушными конфетами! Очень вкусно, просто волшебно!!!

Правда в моем случае наверно надо было чуть больше желатина добавить, форма бы лучше держалась...но зато вышло очень нежно. Спасибо огромнейшее!!! :daisy:

В следующий раз желатина побольше и попробуем еще с малиной