Конечно можно!
Майский мед – квинтэссенция вкусов весны!
А можно ли ощутить вкус весны с капелькой лета? Ну конечно!
Стоит только приготовить розовый мед...
Для этого нам понадобятся лепестки роз и мед (конечно, не обязательно майский) в соотношении 1:2.
Лепестки роз ополоснуть в холодной воде, обсушить на бумажном полотенце.
Мед слегка согреть, чтобы уменьшить его вязкость.
В емкость попеременно выкладывать слой меда, слой лепестков.
Закупорить и оставить на несколько дней.
Лепестки отдают свой тонкий аромат, в то же время сами пропитываются медом – вкус непередаваемый…
Все, деликатес готов.
Применим розовый мед очень широко – к мороженому, йогуртам, блинам, к сдобе, просто к чаю, к крем-фрешу, крем-чизам и т.д.
Приятного аппетита!
Автор - Карри (англоязычный сайт)
и наверняка вкусно. Надо будет попробовать, роз на даче будет много. Главное не забыть мед с собой привезти.
только я помню, что розы не все подходят для варенья/меда...она какой-то специальный сорт брала....я не помню как он называется...но на рынке вроде он шел под названием "чайный" и в саду у нее были розы не такие как в продаже...да?:) 
угощайся, Викуля!
