Предлагаю Вам отведать питательный и сытный супчик из Французской кухни.

Ингредиенты:
Картофель - 400 г
Лук-порей - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Бульон овощной или куриный - 750 мл
Сливки - 100 мл (у меня 20%)
Соль, черный перец по вкусу
Зелень для подачи

... и делаем

Картофель очистим, вымоем и нарежем кубиками.
Лук-порей разрежем вдоль, тщательно промоем и нарежем вместе с зеленью небольшими полукольцами.
Лук очистим и нарежем колечками, морковь очистим и нарежем тонкими кружочками.
Все овощи положим в кастрюлю, зальем водой или бульоном, посолим, поперчим и на медленном огне под крышкой поварим 60 минут.
Сварившиеся овощи протрем через сито или измельчим с помощью блендера, подмешаем сливки и еще раз хорошенько разогреем, но не кипятим.
Перед подачей суп посыпать зеленью.

Рецепт - супер! Олеся, спасибо огромное, что напомнила о супчике из моего детства, бабушка почти такой готовила, только он был без сливок. Никакой зажарки, просто и вкусно. Забираю в закладки!

Очень люблю кремовые супы. Когда-то готовила подобный, но этот вариант показался интересней. Правда, вместо сливок я добавила сметану - люблю сметанную кислинку в сочетании с картошкой. Получилось супер! Спасибо за рецепт!

Feline Ирина, какая ты шустрая, уже и отчетик принесла! Очень аппетитный супчик!
Сматанка так же отлично подходит для супов-пюре.

Действительно крем! Умопомрачительно вкусно!



Спасибо!

Юлька Владимировна писал(а):Умопомрачительно вкусно!

Спасибо за отчет!

Олеся, спасибо за рецепт! Очень вкусный супчик!!!

Tata-K писал(а):Очень вкусный супчик!!!

Тата, спасибо за тарелочку, рада, что супчик понравился

Олеся, прекрасный суп! Муж очень любит суп-пюре, а сын не ел, не нравились ему видите-ли Так этот супчик зашел на ура! спасибо за рецепт!

A_Kostka Анюта, очень рада, что супчик понравился

Вкусный супчик!

Юляка писал(а):Вкусный супчик!

А фото какое

Можно сказать отчёт мужа. У меня постоянно что-то оставалось, то бульон куриный, то сливки, то ещё что. И как раз в холодильнике стоял литр бульона, а мне нужно было уехать из дома, а на обед есть нечего, поэтому я всучила мужу продукты и комп с рецептом и пришлось ему варить. Думаю, что с таким рецептом справится и ребёнок. Ну и конечно же, каждый раз при поедании этого супа, я слышала восторженные оды данному блюду . Действительно вкусный суп. Только при таком количестве картошки она доминирует во вкусе и хочется чем-то разбавить, но это только мне, остальные уплетали его, что за уши не оттянуть. Спасибо за рецепт .

Света, муж просто молодчина, мой бы только картошку сварить смог

Sweetness писал(а):Только при таком количестве картошки она доминирует во вкусе и хочется чем-то разбавить

Сливки тогда более жирные нужно или кусочек сливочного масла положить, а можно и жареного бекона

Buchy писал(а):Света, муж просто молодчина, мой бы только картошку сварить смог
Сливки тогда более жирные нужно или кусочек сливочного масла положить, а можно и жареного бекона

Спасибо, буду знать