Poulet rôti à la provençale (Курица а-ля провансаль)

(10 May 2011)

Poulet rôti à la provençale

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Продукты:
1 курица
2 ст.л.оливкового масла
1.ст.л.рубленного чеснока
1 ст.л.свежего тимьяна
1 ст.л.свежего розмарина
1 ст.л.свежего орегано
сок и цедра 1 лимона
горсть маслин
свежемолотый перец
соль
(травы можно заменить на сушеные,пропорция уменьшится в двое.)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
La Provence ~ La Provence ~ La Provence
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Приготовление:
В миске смешать сок лимона,цедру,мелко рубленные травы,чеснок и оливковое масло.
Тушку промыть,обсушить бумажным полотенцем,натереть солью,поперчить,
хорошенько промазать смесью трав и масла,оставить промариноваться.
Запекать в духовке,нагретой до 180 С,поливая выделившимся соком,до готовности.
Духовку отключить и оставить куру еще на 15 минут "отдохнуть".
Подавать с маслинами,печеным картофелем и овощами.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Bon Appétit!

**oldeg** » Пт июл 02, 2010 12:06 pm

Ну Викуль, но разве так можно :shock:

Это красота так красота, то что это очень вкусно, даже ник апли сомнения нет :Bravo:

А где ты травку взяла?

**МамусьВикусь** » Пт июл 02, 2010 12:07 pm

oldeg писал(а):Это красота так красота,

Олюшка,спасибо! :daisy:

oldeg писал(а): А где ты травку взяла?

А разве у вас не продаются?Оль,у нас в любом супермаркете свежие травы...А лаванда у меня в саду растет.. :girl_blush:

**oldeg** » Пт июл 02, 2010 12:15 pm

МамусьВикусь писал(а):.А лаванда у меня в саду растет..

Я лаванду и имела ввиду :oops:

Я не так выразилась :crazy:

те травки у нас тоже продаются, но чаще в засушеном уже виде :girl_yes:

**МамусьВикусь** » Пт июл 02, 2010 12:18 pm

oldeg писал(а):Я лаванду и имела ввиду

oldeg писал(а):те травки у нас тоже продаются, но чаще в засушеном уже виде

Вот это интересно... :shock:

А свежих совсем нет???

**oldeg** » Пт июл 02, 2010 12:24 pm

МамусьВикусь писал(а):А свежих совсем нет??

розмарин и орегано продаются, но только в одном большом супермаркете, в других не видела, а вот тимьян не помню. ПОэтому я покупаю свежевысушенные и их использую. Может каонечно запах не как со свежим, но лучше уже такой, чем ничего. Просто не всегда поедешь с мелким в магазин только из-за травки :wink:

**Старов** » Пт июл 02, 2010 12:26 pm

МамусьВикусь да Вик....как я люблю всякие травки в виде специй:))) но у нас вежие не найти...их просто нет, проще у себя на балконе вырастить:))) покупаем засушенные:) пробовала куру с розмарином и лимоном - это нечно:) лаванда заинтриговала:)))