Французская шарлотка с киви.

**Helenka** » Вс май 02, 2010 6:10 pm

Праздник продолжается :Yahoo!:

, а сладости поглощаются! :vkusno:

Необходимые продукты:

Для бисквита:
- стружка кокосовая - 100 гр.,
- сахарная пудра - 100 гр.,
- белки яичные - 3 шт.,

Для мусса:
- белки яичные - 3 шт.,
- сахарная пудра - 160 гр.,
- желатин - 2 ст. ложки,
- физалис - 50 гр.,
- сливки густые - 1 стакан,
- киви - 2 шт.

Приготовление:

Для бисквита кокосовую стружку соедините с сахарной пудрой и яичными белками. Взбейте смесь на водяной бане, перелейте в форму, смазанную маслом, выпекайте до готовности при 160 С до румяной корочки, охладите.
Желатин залейте холодной кипяченной водой, оставьте до набухания на 40 мин.. Затем лишнюю жидкость слейте, желатин распустите на водяной бане.
Для мусса яичные белки взбейте с сахарной пудрой, введите подготовленный желатин, 2 столовые ложки измельченного физалиса, взбитые сливки и перемешайте.
Киви очистите, нарежьте ломтиками, уложите в форму, сверху выложите мусс, затем — бисквит, охладите в холодильнике и перед подачей подержите в морозилке.
Шарлотку выньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и сразу подавайте, оформив на свое усмотрение. Угощайтесь!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

**OlgaL** » Вс май 02, 2010 6:12 pm

какая красота! :good:

**josephine** » Вс май 02, 2010 6:20 pm

Елена,шарлотка шикарная! :good:

У меня нет слов

**Helenka** » Вс май 02, 2010 6:33 pm

OlgaL писал(а):какая красота!

Ольга, спасибочки! Угощайтесь! :daisy:

**Amalia_anomalia** » Вс май 02, 2010 6:34 pm

Ой какая вкуснятина........ :vkusno:

**Helenka** » Вс май 02, 2010 6:34 pm

josephine писал(а):Елена,шарлотка шикарная! У меня нет слов

Марина, спасибо! Получилось вкусно! :daisy:

**Lubimica** » Вс май 02, 2010 6:46 pm

Леночка, это просто бесподобно! В закладки, однозначно!

**Helenka** » Вс май 02, 2010 6:48 pm

Amalia_anomalia писал(а):Ой какая вкуснятина........

Амалия, спасибо! Угощайся сладеньким! :daisy:

**Helenka** » Вс май 02, 2010 6:49 pm

Lubimica писал(а):Леночка, это просто бесподобно! В закладки, однозначно!

Елена, спасибо за отзыв! :daisy:

**kalu4ka** » Вс май 02, 2010 10:59 pm

Леночка, первый раз слышу про такую шарлотку, хотя раньше пекла только ее в различных проявлениях, :photo:

забрала в закладочки, спасибо за рецепт :daisy:

и встречный вопрос, вместо кокосовой стружки можно использовать что нибудь еще?или ее заменить в этом рецепте нереально?

**Аринушка** » Вс май 02, 2010 11:06 pm

Ленчик,вот это смакота,взяла в закладки

**Старов** » Пн май 03, 2010 5:25 am

Helenka солнышко, какой интересный и доступный рецепт!:)))) забрала в закладочки, спасибо большое:))) :Rose:

**Helenka** » Пн май 03, 2010 6:00 am

kalu4ka писал(а):Леночка, первый раз слышу про такую шарлотку, хотя раньше пекла только ее в различных проявлениях, забрала в закладочки, спасибо за рецепт
и встречный вопрос, вместо кокосовой стружки можно использовать что нибудь еще?или ее заменить в этом рецепте нереально?

Юленька, спасибо! Можно заменить на обычный бисквит, но какой корж получается из стружки! :vkusno:

Он настолько вкусный, то его можно приготовить, как самостоятельное блюдо! :daisy:

**Helenka** » Пн май 03, 2010 6:01 am

Аринушка писал(а):Ленчик,вот это смакота,взяла в закладки

Арина, спасибо! Угощайся смачным кусочком! :daisy:

**Helenka** » Пн май 03, 2010 6:02 am

Starov писал(а):Helenka солнышко, какой интересный и доступный рецепт!:)))) забрала в закладочки, спасибо большое:)))

Лена, спасибо! Пробуй на здоровье! :daisy:

Французская шарлотка с киви.

Французская шарлотка с киви.

Фото-отчеты

Французская шарлотка с киви.