Рецепты для низкокалорийной диеты

Модератор: Модераторы

Сообщение Navinka » Ср июн 06, 2012 11:36 am

Маринушка1 писал(а):РАГУ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

Лучше брать толстостенную посуду. У меня утятница.

Чистим и моем овощи, режем и укладываем слоями: картошка, лук полукольцами, баклажаны, перец, помидоры, режем крупно. Посолить, посыпать зеленью. Кастрюля должна быть заполнена почти до краев. Последний слой - куски курицы, плтоно и на всю поверхность. Куру можно обмазать аджикой, чесноком, я люблю горчицей. И в горячую духовку минут на 40. Овощи в собственном и курячем соку, кура в корочке. Вкусно и быстро.


Готовила по этому рецепту. получается вкусно. Вот решила поделиться своими дополнениями и пропорциями :girl_blush:
картошка 750г
лук 225г
кабачки (вместо баклажанов) 555г
помидоры 220г
томатный сок 200г (томатная паста+вода для большей томатности)
морковь 45г
куриное филе 900г
соль 1ч.л
паприка 1ч.л
перец 1ч.л
1ст.л горчицы (для обмазки курочки)
4ст.л аджики (для обмазки курочки)
Делала все по рецепту. Но за 40 минут картошка оставалась сырой :girl_pardon: Так что рекомендую 60-80 минут потушить,тогда вкуснее получается...
21.jpg

Anastasiia LL (27 Apr 2015)
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4305 раз.
Поблагодарили: 4342 раз.
Имя: Анна

Сообщение umik » Ср июл 04, 2012 3:54 pm

САЛАТ"АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА"

Ингредиенты:
Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.

Приготовление:
1. Куриную грудку отварить – мелко порезать.
2. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.
3. Яйца отварить, порезать кубиками.
4. Выложить слоями: куриная грудка - сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.
5. Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.
Салат готов. Приятного аппетита!100ккал на 100г Взято из группы Худей вкусно В Контакте
Вложения
BTtjfc8pQU0.jpg
Аватара пользователя
umik
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 21 июн 2012
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: ludmila

Сообщение Kurry » Ср ноя 28, 2012 12:23 am

Изображение
Приготовила сегодня завтрак из butternut squash, quinoa - квиноя (решила добавить вместо круп) и молока.
Припустить тыкву на воде, слить часть воды, добавить молоко, дать закипеть, добавить quinoa (предварительно промыв через густое ситечко) и довести до готовности. Остудить и можно кушать в таком виде либо добавить мёд. Всё полезно и вкусно))
Аватара пользователя
Kurry
 
Сообщения: 371
Зарегистрирован: 7 апр 2012
Откуда: USA, NY from Ukraine
Благодарил (а): 714 раз.
Поблагодарили: 1365 раз.
Имя: Любовь

Сообщение Navinka » Пн июн 09, 2014 10:25 am

Готовила Говядину с луком в красном вине Очень вкусно :vkusno:
говядина с луком в вине из нк.JPG
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4305 раз.
Поблагодарили: 4342 раз.
Имя: Анна

Сообщение Navinka » Пт июл 04, 2014 1:12 pm

И еще говядинка O:-)
говядина с луком в вине из нк2.JPG
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4305 раз.
Поблагодарили: 4342 раз.
Имя: Анна

Сообщение Suz-Anna » Сб дек 13, 2014 7:25 pm

Люблю тушёные овощи - худеется на них замечательно. Конечно, тушёная капуста - это не блюдо для гурманов, но если туда добавить лук, морковку, болгарский перчик и помидор, туда же порубить кусочками куриную грудку, а капусту взять брокколи -мммммм! Получается вкусно, ароматно, полезно, и для фигуры - самое то. Пропорции - на глаз, кому что больше нравится, закладываю всё в мультю, немножко масла - и на "Тушение" на полчаса. У меня раньше была какая-то дешёвенькая - там всё по 2 часа тушилось и запеканки никогда не пропекались, а я глупая думала что все так мучаются:( А сейчас Редмонд 250, мощная, в супер-чаше ничего никогда не пригорает, книга рецептов яркая и красочная (ну это когда неохота в интернете копаться), функция "Мастер-шеф" даёт простор для творчества - вобщем, современные кухонные приблуды оооочень облегчают жизнь!
Аватара пользователя
Suz-Anna
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 13 дек 2014
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Suzanna

Сообщение Zvezdnaya » Вс дек 14, 2014 1:59 am

Недавно готовила вот токую овощную пиццу, рецепт не мой, но очень вкусно получается. Даже муж любитель пиццы, не сидящий на диете оценил.
кабачки - 2 стакана мелко натертой и плотно утрамбованной мякоти
морковь - 1 стакан мелко натертой и плотно утрамбованной мякоти
3 ст.л. растительного масла + 1 ч.л.+2 ч.л.
60г муки
начинка
сыр твердый 100г
2 срадних помидора
3 яйца мелких или 2 крупных
200г молока
укроп или петрушка
Приготовление:
1. Кабачки натереть на мелкой терке, посолить, подождать 10 минут и очень тщательно отжать (через марлю или на ситечке руками). Плотно утрамбовать в стакан. Таких кабачков надо 2 стакан
2. Аналогично поступить с морковкой, только 1 стакан
3. В отжатые кабачки-морковку добавить муку, масло и перемешать
4. Форму (24 или 25 см) смазать 1 ч.л. раст. масла, разровнять овощную массу, сделать высокие бортики.
5. Запекать при температуре 200 градусах 20 минут или побольше. "Тесто" должно хорошенько подсушиться сверх
Пока печется основа делаем начинку:
6. Помидоры порезать кружочками и обжарить на 2 ч.л. раст. масла
7. Взбить яйца с молоком, посолить
8. Сыр натереть
Когда основа будет готова, достаем, высыпаем натертый сыр, раскладываем помидоры, зелень и заливаем яично-молочной сместью.
9. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.

Banschy_ (27 Apr 2015)
Аватара пользователя
Zvezdnaya
 
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 8 дек 2014
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Marina

Сообщение Anastasiia LL » Пн апр 27, 2015 12:58 pm

Предлагаю Вам попробовать очень вкусный кекс! Готовится быстро, легко и ингредиенты очень доступные. Готовьте только сразу двойную порцию, а то будет мало... :)
Ингредиенты:
сахар 250 г
творог 5% 150 г
яйца куриные 3 шт.
пшеничная мука 250 г
сода 1/6 ч. л.
разрыхлитель ¼ ч. л.
сливочное масло 50 г
Способ приготовления:
1.Если творог зерновой, измельчаем его в блендере или протираем через сито.
2.Размягченное сливочное масло взбиваем со 150 гр сахара (пока сахар не растворится).
3.К взбитой массе добавляем творог и взбиваем, все должно хорошо перемешаться.
4.Отдельно взбиваем яйца с оставшимся сахаром, взбиваем минут 7-10.
5.К яйцам, взбитым с сахаром, добавляем муку, соду и разрыхлитель. И слегка взбиваем.
6.Тесто получится густым. Выкладываем его в форму, смазанную маслом, и разравниваем лопаточкой. Выпекаем при 170С около 40 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверить зубочисткой.

Banschy_ (27 Apr 2015)
Аватара пользователя
Anastasiia LL
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 27 апр 2015
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Anastasiia

Сообщение alinaponom » Пн апр 27, 2015 1:00 pm

Banschy_ писал(а):Хочу очень чипсов! но позволить себе не могу :cry: , есть диетический вариант? :girl_pardon:

Держи рецепт :Rose: :)
Этот рецепт имеет множество вариаций. Вкус напрямую зависит от специй. Можно не класть сыр, положить зелень или паприку. Чипсы диетические, никакого масла в них нет, все продукты натуральные.
Чудо вещь!
Нам понадобится:
лаваш армянский -2 шт
сметана - 200 гр
яйцо - 1 шт
специи (хмели-сунели, смесь перцев)
сыр - 100 г
чеснок -1 зубчик
соль
сметану смешать с яйцом, солью, специями. В эту смесь выдавить через чеснокодавку чеснок. Лаваш смазать полученной смесью, сверху потереть сыр, тонким слоем на самой мелкой терке. Разрезать на кусочки произвольной формы. Положить на противень, никакого масла не надо.
Запечь в духовке при 190 гр. 5-10 мин. :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:

Banschy_ (27 Apr 2015), Anastasiia LL (27 Apr 2015)
Аватара пользователя
alinaponom
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 27 апр 2015
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Alina Ponomarenko

Сообщение Banschy_ » Пн апр 27, 2015 1:10 pm

alinaponom писал(а):Девочки, подскажите рецептик диетического тортика :) Без сладкого не могу прожить и дня :D

Держи рецепт! торт воздушный и легкий 8)
Ингредиенты:
молоко 3%, 200 мл.
фруктовый чай, 1 ложка
любые ягоды, горсть
желатин, 2х12 гр.
ваниль,
стевия, по вкусу
Общая калорийность
234.7 ккал
Пошаговый рецепт:
1.За 2 часа до приготовления десерта – налить молоко в кружку и отправить в морозилку. Также заранее 2 пакетика желатина замочить в 100 мл воды каждый и оставить набухать на 25 минут.
2.Чай каркаде заливаем кипятком (примерно две трети большой чайной кружки) и даем настояться 3 минуты.
3.Добавляем к чаю уже набухший желатин и хорошо размешиваем до полного растворения желатина, получившуюся смесь процеживаем через сито в миску. Туда же в миску добавляем ягоды, сахарозаменитель, хорошо перемешиваем.
4. Когда смесь немного остынет, выливаем ее в форму и отправляем в холодильник на 30 минут.
5. Достаем молоко из морозилки, выкладываем в миску и взбиваем миксером примерно 3 минуты, вы увидите как молоко превращается в белую пену (похоже на взбитые белки), затем добавить сахарозаменитель, набухший желатин и продолжать взбивать примерно еще 3 минуты.
6. Выкладываем молочный слой на ягодный и отправляем на пару часов в холодильник.
Аватара пользователя
Banschy_
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 27 апр 2015
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Маша

Сообщение Kurry » Пн янв 04, 2016 3:59 pm

Мафины из квиноя, брокколи и сыра чедар.

Cheddar-Broccoli-Quinoa-Bites-750x364.jpg

https://www.youtube.com/watch?v=cqKg4cgnJPU
Хочу поделиться и перевести на русск. рецепт низкокалорийного блюда (а также добавила видео под фото).
Ингредиенты и приготовление:
¾ стакана киноа, промыть и просушить
1 ½ чашки овощного бульона
2 яйца, взбитые
2 чашки брокколи, мелко нарезанного
1 чашка нарезанного лука
1 зубчик чеснока, измельчить
соль и перец для вкуса
½ чашки 1 острого сыра чеддер, плюс немного оставить для посыпки

1. Нагрейте квиноя и овощной бульон на среднем огне. Довести до кипения, затем убавьте до минимума и пусть покипит на медленном огне в течение 15-20 минут или пока жидкость не испарится.

2. Разогреть духовку до 180 гр. Спреем всбрызгать противень для мини-мафинов или обычный.

3. В большой миске смешайте все ингредиенты.

4. Ложкой распределить смесь на противне и посыпать немного сыра сверху.

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока не подрумянится.
Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Kurry
 
Сообщения: 371
Зарегистрирован: 7 апр 2012
Откуда: USA, NY from Ukraine
Благодарил (а): 714 раз.
Поблагодарили: 1365 раз.
Имя: Любовь

Сообщение Kurry » Пт янв 22, 2016 4:02 am

Конфеты healthy Рафаэлло сегодня сделала по рецепту Юлии https://www.youtube.com/watch?v=guzxDBpyP8k :b_wink
Только вместо орехов положила кешью, молока - миндальное молоко, арахисового масла - миндальное масло.
DSC04361.JPG
Аватара пользователя
Kurry
 
Сообщения: 371
Зарегистрирован: 7 апр 2012
Откуда: USA, NY from Ukraine
Благодарил (а): 714 раз.
Поблагодарили: 1365 раз.
Имя: Любовь

Сообщение Kurry » Вс ноя 13, 2016 1:47 am

Приобрела мультиварку и приготовила в ней чечевицу и индюшиный фарш :Rose:
DSC06676.JPG
Аватара пользователя
Kurry
 
Сообщения: 371
Зарегистрирован: 7 апр 2012
Откуда: USA, NY from Ukraine
Благодарил (а): 714 раз.
Поблагодарили: 1365 раз.
Имя: Любовь

Сообщение Kurry » Вс ноя 13, 2016 2:00 am

Пыталась сделать своё собственное печенье)) из сухофруктов и орехов (смесь) + сырые семена тыквы + гречневая мука + яйца + банан + тыква. Без масла и сахара. Вкусно и сладко! :)
DSC06503.JPG
Аватара пользователя
Kurry
 
Сообщения: 371
Зарегистрирован: 7 апр 2012
Откуда: USA, NY from Ukraine
Благодарил (а): 714 раз.
Поблагодарили: 1365 раз.
Имя: Любовь

Сообщение Kamanre » Вс май 07, 2017 10:43 am

А сколько такое печенье запекать? :girl_nea:
Аватара пользователя
Kamanre
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 6 май 2017
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Александра


Рецепты для низкокалорийной диеты

Вернуться в Диеты



cron