Основы правильного питания, считая калории

**Snupa** » Ср май 05, 2010 1:48 pm

Vi ne znaete skolko kkal sodergitsja v 100gr kurinogo file. Nigde ne mogu naiti. Ja budu ego zapekat v duhovke bez masla.

**Рики** » Ср май 05, 2010 2:00 pm

У меня на упаковке написано 150ккал/100гр.

**Медвежонок** » Пн июл 19, 2010 9:16 am

девочки, какая калорийность 100 г ВАРЕНОГО риса... и гречки... в таблицах вес сухого продукта.. не могу рассчитать(

**Рики** » Пн июл 19, 2010 9:51 am

Считают по сухому продукту...

**vikss** » Ср авг 11, 2010 10:46 am

Snupa писал(а):Vi ne znaete skolko kkal sodergitsja v 100gr kurinogo file. Nigde ne mogu naiti. Ja budu ego zapekat v duhovke bez masla.

Всем привет! Я снова с вами!!!! В филе 86 кал, я считаю именно так. А насчет риса и гречки - делите на 2,5, эти крупы приблизительно так развариваются

**vandula** » Вс сен 26, 2010 10:56 am

Ананас. Этот красивый тропический фрукт несколько лет назад заставил с надеждой обратить на себя пристальное внимание огромного количества желающих добиться, наконец, похудения и стройности. Исследователи обнаружили присутствие в ананасе бромелайна – ферментного комплекса, ускоряющего расщепление жиров и белков, что само по себе ценно и уникально.
Состав ананаса, свойства и польза ананаса

Ананас всегда ценился за тонкий аромат и нежный неповторимый вкус, и вот, наконец, обнаружены его и лечебные свойства. Состав ананаса заявляет о нем, как об источнике питательных и полезных веществ: 86% его мякоти состоит из воды, белков 0,4%, сахаров 11,5%, лимонной кислоты 0,7%, пищевых волокон 0,4% и до 50 мг% аскорбиновой кислоты. А также провитамин А, витамины В1, В2, В12, С, РР, калий, магний и другие минеральные вещества и микроэлементы. А более шестидесяти ароматических веществ, присутствующих в ананасе, придают ему этот неповторимый запах.

Употребление ананаса в пищу способствует профилактике тромбофлебита и тромбозов, так как снижает вязкость крови. Показан он и при гипертонии. Так как ананас оказывает противоотечное действие, он рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и при болезнях почек. Рекомендуется выпивать ежедневно по стакану ананасового сока или съедать половину свежего плода.

Предупреждает инсульт или инфаркт миокарда ананас за счет устранения отложений на стенках кровеносных сосудов.

А ещё считается, что потребляя ананас регулярно, можно существенно уменьшить мышечные и суставные боли (если они есть, конечно). Диетические свойства ананаса заслуживают пристального внимания. Из съеденных ста граммов этого плода мы получаем лишь 48 калорий. Получается, что даже если, не удержавшись, слопать целый ананас (обычно килограммовый), мы ни чем не рискуем – всего 480 калорий.

Бромелайн также применяется при различных воспалительных заболеваниях – ангина, пневмония, артрит, пиелонефрит, синусит и другие, так как обладает противовоспалительным действием. При первых признаках простудного заболевания отличный оздоровительный эффект окажет витаминный напиток из ананаса, если пить его трижды в день. Для приготовления нужно измельчить в миксере 100 грамм свежего фрукта до однородной массы, добавить полстакана домашнего кваса и небольшое количество лимонного сока.

Ананас способен предупреждать развитие атеросклероза, останавливать воспалительные процессы, ускорять заживление ран. Он стимулирует функции пищеварения, полезен при поджелудочной недостаточности, помогает убрать проявления целлюлита.

Все вышеуказанные свойства ананаса, а точнее присутствующего в нём бромелайна, проявляются только при употреблении его на голодный желудок. При приеме во время еды и вместе с другой пищей, бромелайн подействует лишь как пищеварительный фермент, повышающий ферментативную активность желудочного сока. Это будет очень кстати при потреблении обильной пищи, богатой клетчаткой, жирного мяса.

Достоверно ещё не установлено, но многие ученые уже склоняются к такому мнению, что высококонцентрированные ферменты ананаса могут помочь в лечении раковых заболеваний. Но точно установлено то, что ананас, связывая свободные радикалы, является профилактическим средством онкологических заболеваний.

**Nefer** » Ср окт 13, 2010 8:43 am

Девушки, привет. :thank_you2:

С сегодняшнего дня я сижу на этой "долгосрочной" диете. Мне жутко страшно :O:

, что не выдержу, потеряю стимул, остановлюсь. В связи с этим решила обнародовать свои намерения - так сложнее сорваться. Стыдно как-то , что ли...
У мужа сегодня ЦУ-электронные весы. И....В БОЙ!!! :konik:

О результатах отпишусь

**Елена** » Ср окт 13, 2010 10:45 am

Nefer привет,Танюша!Поздравляю с началом новой жизни.Желаю успехов и терпения.
О всех результатах ,вопросах,советах пиши тут

**Лена-Леночка** » Чт ноя 11, 2010 4:36 am

Что-то непонятно как расчитать готовое сложное блюдо? Может можно как-то по проще написать?

**Рики** » Чт ноя 11, 2010 7:33 am

Лена-Леночка писал(а):Что-то непонятно как расчитать готовое сложное блюдо? Может можно как-то по проще написать?

Ну может так проще?
Допустим Вы готовите борщ...
Капуста- калорийность 1 гр -0,24 Общий вес капусты 500гр. Общая калорийность- 120
Свекла- калорийность 0,37 .Общий вес 100гр Общая калорийность 37
Лук репчатый калорийность 1гр-0,30 общий вес 100гр Общая калорийность- 30
Картофкль калорийность 1гр.0,90 Общий вес 500гр.Общая калорийность 450
Морковь калорийность 1гр.0,27 Общий вес 200гр Общая калорийность 54
Телятина калорийность 1гр.1,08 общий вес 1000 Общая калорийность 1080
Масло растительное калорийность 1 гр.8,99 Общий вес 100гр,общая калорийность 899
Вода Общий вес 2500 Калорийность 0...
Теперь складываем общий вес и общую калорийность
Общая масса блюда 5000гр.
Общая калорийность 2670ккал...
Нам надо узнать сколько калорий содержит 1 гр блюда- Мы общую калорийность делим на общий вес блюда. Т.е. 2670:5000=0,534кка в 1 грамме борща...
Значит в 100гр борща будет 0,534*100=53,4ккал.
Можно узнать сколько калорий в одном половнике...Для этого просто пересчитайте сколько половников в Вашем борще...перелейте -пересчитайте в другую кастрюлю...
По этой пропорции 25 половникков..Значит мы калорийность делим на кол-во половников...2670:25=106,8ккал в одном половнике...
Расчет взят от д.Борменталя...

**Лена-Леночка** » Чт ноя 11, 2010 12:09 pm

Рики спасибо большое за ответ

**Alesyka** » Вт ноя 23, 2010 7:16 pm

Привет девочки,хочу вступить в ваши ряды,Примите?

**Olgutca** » Вт ноя 23, 2010 8:20 pm

Привет, примем конечно, только основное общение в теме "болтушки-постройнюшки", заходи туда.

**Slezka** » Вт ноя 23, 2010 8:21 pm

Alesyka писал(а):Привет девочки,хочу вступить в ваши ряды,Примите?

Добро пожаловать в наши стройнеющие ряды! тебе сюда

**Рики** » Вт фев 01, 2011 5:39 pm

Рисовая мука - безглютеновая замена простой муке - прекрасно подходит для использования в выпечке.
рисовую муку просто сделать в домашних условиях, имея электрокофемолку и рисовую крупу. Только в этой "дробилке" не должно быть следов кофе (запах пристанет). Если зерна длинные - мука менее вязкая, если короткие круглые - мука мягче

Лара, ты когда научишься пользоваться поиском...спрашивается