Торт творожный "Кадка"

Модератор: Модераторы

Торт творожный "Кадка"

Сообщение Елена » Сб дек 06, 2008 4:58 pm

Торт без выпекания

DSC00j222.JPG


Предисловие как в сказке :D как-то раз очень уж тортика захотелось,но печь было совсем не охота
и вот получился такой тортик.
Дети еще помогли,они любят сироп и я сделала торт с этим сиропом.

Нам нужно
печенье 24 шт.по кругу,остальное в крошку
Изображение

сироп ясменника ""Waldmeister"(можно заменить на любой другой)
Изображение

творог не жирный (Speisequark)-500 гр
Изображение

такая заливка для торта (Tortenguss)или желатин
Изображение

сгущенка-1банка
желатин-20 гр
сливки 30%-500гр


Для этого торта можно использовать любое суфле,можно и суфле,которое используют для торта "Птичье молоко"
Я делала творожное суфле-
желатин замочить в воде до набухания,затем нагреть НЕ КЕПЯТИТЬ!до полного растворения желатина,остудить!
500 гр сливок взбить,добавить по немногу творог и продолжать взбивать,затем сахар совсем немного(попробуйте на вкус,но если любите сладко ,то делайте слаще) или вместо сахара -сгущенку,которая у нас осталась.
Все хорошо взбить и ввести желатин.


24 печеньки отложим в сторону(но вы на всякий случай измерте ,может вам больше надо,форму можно круглую или квадратную,съёмную-без дна)
Из остального печенья делаем крошку и смешиваем со сгущенкой,масса должна быть плотной,густой.У меня ушло пол баночки сгущенки.Укладываем эту массу на блюдо,предварительно поставив форму без дна и плотно утрамбовываем
Изображение

Затем разведем сироп с водой по вашему вкусу,примерно всего 100 мл и опускаем печеньку ,быстро обмакиваем,но чтобы печенье не раскисло.
Изображение

Ставим печенье по кругу.
Изображение

И выкладываем наше суфле.
Изображение

Ставим в холодильник на полчаса.

Теперь делаем заливку
150 г сиропа
100г воды и пакетик заливки (или 10 г желатина)
все хорошо перемешать (желатин должен набухнуть) и поставить на огонь,до закипания.
Достаем торт и выливаем на суфле.И опять ставим в холод
Изображение

Через 2 часа,торт готов!
Изображение

Приятного аппетита!

Егоровна (07 Aug 2011), Старов (01 May 2012)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16864
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5288 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Олюка » Сб дек 06, 2008 5:42 pm

Елена
Лен ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ТОРТИК! :good: :vkusno:
Аватара пользователя
Олюка
 
Сообщения: 2448
Зарегистрирован: 29 май 2008
Откуда: Украина.Крым.
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 630 раз.
Имя: Оля

Сообщение cenkola » Сб дек 06, 2008 7:51 pm

Елена
Торт :good: ,как бочонок сделан! :ok:
Аватара пользователя
cenkola
 

Сообщение Елена » Сб дек 06, 2008 9:04 pm

cenkola писал(а):,как бочонок сделан!

я его так и хотела обозвать и еще ягод накидать или грибочков из безе,но дети запротестовали, :x сказали-так оставь!
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16864
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5288 раз.

Сообщение Олеся » Вс дек 07, 2008 2:45 am

Лена, очень аппетитный тортик! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Олеся
Хозяйка сайта
 
Сообщения: 1655
Зарегистрирован: 29 авг 2003
Откуда: Минск
Благодарил (а): 1473 раз.
Поблагодарили: 702 раз.

Сообщение mycbka » Вс дек 07, 2008 4:29 am

ух ты, люблю валдмайстер, представляю какой вкусный..:)
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Lena

Сообщение Ласка » Вс дек 07, 2008 7:23 am

А у нас это тирамису называется, только внутрь ещё ложим пару слоёв палочек, иначе слишком много суфле, а мои его не любят в большом количестве.
Аватара пользователя
Ласка
 
Сообщения: 814
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 44 раз.

Сообщение LASTO4KA » Вс дек 07, 2008 11:01 am

какой тортик!
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32192
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14364 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение elena_110 » Вс дек 07, 2008 12:19 pm

Тортик супер!
Но хотелось бы узнать как название переводится на русский язык... Для нас немецкое название ни о чём не говорит... :girl_blush: :girl_blush: :girl_blush:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1564 раз.
Имя: Елена

Сообщение Елена » Вс дек 07, 2008 4:47 pm

Ласка писал(а):слишком много суфле,

так только из за него и едят,это же творог :vkusno:
elena_110 писал(а):как название переводится на русский язык..

Лен,есть такая трава -она называется- ясменник(свойства ясменника используют при производстве сиропов и в приготовлении крюшонов и чайных напитков.

Отвар ясменника душистого помогает при лечении некоторых кишечных недомоганий (например, при пучении) и успокаивающе действует при нервных расстройствах. )

Вот и делают сироп,и дети его очень любят,вернее все из него -торты,мороженое,конфеты.
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16864
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5288 раз.

Сообщение elena_110 » Вс дек 07, 2008 4:54 pm

Елена писал(а):ясменник



ЛЕНОК,значит торт в переводе означает ясменник?
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1564 раз.
Имя: Елена

Сообщение Елена » Вс дек 07, 2008 4:55 pm

elena_110 писал(а):торт в переводе означает ясменник?

я его уже "Кадка" обозвала :D ,чтоб людей не путать :)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16864
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5288 раз.

Сообщение elena_110 » Вс дек 07, 2008 5:17 pm

Елена писал(а):я его уже "Кадка" обозвала :D ,чтоб людей не путать :)



ПАСИБКИ! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1564 раз.
Имя: Елена

Сообщение Hellen » Вс дек 07, 2008 9:51 pm

Хороший тортик, быстро и вкусно! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Аватара пользователя
Hellen
 
Сообщения: 747
Зарегистрирован: 6 окт 2008
Откуда: Мурманская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Имя: Елена

Сообщение Надюшес » Пн дек 08, 2008 4:36 pm

Ой,какая "кадка" аппетитная! :D
Аватара пользователя
Надюшес
 
Сообщения: 329
Зарегистрирован: 4 сен 2008
Откуда: Московская обл.
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 51 раз.
Имя: Надежда


Торт творожный "Кадка"

Вернуться в Торты