Штрудли

**Елена** » Пт янв 04, 2008 4:10 pm

Штрудли

: на фото вариант с добавлением кукурузы и фасоли

мясо
капуста свеж,и квашенная
лук
морковь
паприка
картофель
соль
перец
тесто любое(слоенное,дрожжевое,кефирное,,пресное)
Продуктов берите столько сколько кто -что любит

мясо обжарить,положить лучок,морковь,паприку и продолжать жарить
Добавит картофель,свежую капусту,затем квашенную,
Пока тушатся овощи займемся тестом

тесто раскатать в пласт смазать маслом и свернуть тонким рулетом,порезать на маленькие кусочки
когда овощи будут почти готовы посолить(если нужно),поперчить и положить тесто сверху ,накрыть крышкой и тушить до готовности теста

когда блюдо будет готово,сразу крышку не открывайте,мин 15 -20 пусть постоит с закрытой крышкой,а то штрудли осядут

все,пора к столу!!! Приятного аппетита!

: вариант с добавлением кукурузы и фасоли

***Олька*** » Сб янв 05, 2008 1:18 am

Леночка,напиши пожалуйста рецепт теста то ,которое ты используешь :wink:

**Елена** » Сб янв 05, 2008 12:49 pm

Раньше делала дрожжевое обычное, или на кефире
кефир
соль
сахар чуть-чуть
яйцо
мука
теперь ставлю в хлебопечке- тесто для пиццы

или покупаю в магазине (дрожжевое в дозах)

а этот раз (что на фото) брала слоенное тесто,тоже вкусно

**Dana** » Вт янв 20, 2009 10:08 pm

Лен, вопрос на засыпку! Ты в картошку добавляешь жидкость, чтобы "тушилась" или же просто "жаришь"?

**Елена** » Вт янв 20, 2009 10:10 pm

Dana писал(а):добавляешь жидкость

да,нам нравится с жидкостью,и к тому же тесто забирает жидкость

**Svitlana1** » Вт янв 20, 2009 11:04 pm

А что в духовку совсем не нужно с тестом все ставить?

**Елена** » Вт янв 20, 2009 11:05 pm

Svitlana1
Света,в духовку не нужно,это варится на плите в кастрюле или казанке.

**Svitlana1** » Вт янв 20, 2009 11:08 pm

Елена писал(а):Svitlana1
Света,в духовку не нужно,это варится на плите в кастрюле или казанке.

Елена этот рецепт мне оч.интересен,я обязательно попробую :girl_yes:

**Елена** » Вт янв 20, 2009 11:11 pm

Svitlana1 писал(а):,я обязательно попробую

спасибо за доверие.
Обязательно поделись впечатлением.
Если,что не ясно спроси.
Все очень просто-На тушенную капусту с картошкой выкладывается тесто и тушится.

**Monja** » Вт янв 20, 2009 11:12 pm

Как же я штрудли люблю! :vkusno:

[size=50] Особенно когда их моя мама делает.[/size]

**Елена** » Вт янв 20, 2009 11:13 pm

Monja писал(а):штрудли люблю!

и я

надо завтра приготовить

**Monja** » Вт янв 20, 2009 11:15 pm

Елена писал(а):и я надо завтра приготовить

Я тоже об этом подумала :friends:

**Елена** » Ср янв 21, 2009 4:03 pm

ну вот вчера поговорили,аппетит нагнали,пришлось сегодня готовить

тесто получилось очень вкусным :vkusno:

натуральный йогурт гр 400
1 яйцо
1 ч.л.соли
1 ч.л. сахар
0,5 ч.л.пищ.соды

в йогурт добавить соду и оставить мин на 5,чтобы поднялась пышная "шапка",затем в просеяную муку добавить яйцо,соль,йогурт -замесить тесто и оставить накрытым.
Затем раскатала в пласт ,смазала раст.масло,свернула в рулет и порезала на маленькие рулетики.

**Franziska** » Ср янв 21, 2009 4:05 pm

Лен, а хде капуста? :wink:

**Елена** » Ср янв 21, 2009 4:18 pm

Franziska писал(а):а хде капуста?

а это сын себе так выловил,тесто да картошку

,а капуста мне

Штрудли

Штрудли

Фото-отчеты

Смотрите также

Штрудли