Биточки по-кишинёвски
Добавлено: Вт авг 26, 2008 3:24 amБиточки по-кишинёвски
Автор фото: СемьЦветов
Продукты:
0,5 кг свиного мяса
2 яйца
соль,чёрный молотый перец
Для льезона:
2 яйца
1 ст.л.молока
1 ст.л.муки
Приготовление:
Мякоть свинины нарезать на кусочки,пропустить через мясорубку,добавить соль,перец,яйца,хорошо взбить.Мокрыми руками сформовать из фарша круглые шарики,прижать их,придав форму биточка,опустить в льезон и обжарить с обеих сторон на сковороде с раскалённым маслом,затем поместить на 5 мин. в горячую духовку,где довести до готовности.
Льезон:яйца взбить с молоком и мукой.
Приятного аппетита!!!
Автор фото: СемьЦветов
Продукты:
0,5 кг свиного мяса
2 яйца
соль,чёрный молотый перец
Для льезона:
2 яйца
1 ст.л.молока
1 ст.л.муки
Приготовление:
Мякоть свинины нарезать на кусочки,пропустить через мясорубку,добавить соль,перец,яйца,хорошо взбить.Мокрыми руками сформовать из фарша круглые шарики,прижать их,придав форму биточка,опустить в льезон и обжарить с обеих сторон на сковороде с раскалённым маслом,затем поместить на 5 мин. в горячую духовку,где довести до готовности.
Льезон:яйца взбить с молоком и мукой.
Приятного аппетита!!!
Обязательно попробую так сделать. Спасибо! 
Рецептура -точная 
Это действительно вкусно!!!