Сатри - таджикский пирог

Модератор: Модераторы

Сатри - таджикский пирог

Сообщение сумая » Ср апр 27, 2011 1:02 am

29ed33048869.jpg

Нам понадобится:
600-700гр.мука
300мл.молоко
150гр.сахар
2-яйцо
100гр.маргарин или растительное масло
1ч.л дрожж
0,5 ч.л.соль

Для посыпки:
50гр.слив.масло
2ст.л.сахар
2ст.л.мука
1ч.л.ванильный сахар
все перетрет рукой чтоб было мучной крошки

Для смазки:
1-желток+1ст.л.воды

Дрожжи раствораем в 50мл.теплой молоке ,оставим 10 м.остальное молоко подогреем ,добавим сахар,соль,масло,яйца ,хорошо перемешиваем ,добавим дрожжи и постепенно всыпаем муку .Замешиваем нежное ,эластичное тесто .
cc3ea7a95db5.jpg

скатываем тесто в 11-12 колобки положим на смазанную маслом форме или противне сверху закрываем крышку и оставим в теплое место 1-1,5час.
493929e94ce8.jpg

смазываем желтком и посыпаем крошки
f5de4413b18b.jpg

выпекаем в разогретом духовке 200градусов 30-40 м.зависит от вашей духовки
e3e3c5a94e44.jpg

Приятного аппетита!!!

novichok (27 Apr 2011), munirka (27 Apr 2011), SAB KBE (27 Apr 2011), Татьяна Онер (27 Apr 2011), bruhova (27 Apr 2011), josephine (27 Apr 2011), oldeg (27 Apr 2011), Andromeda (27 Apr 2011), mama_Olik (27 Apr 2011), Старов (27 Apr 2011), DolceVita (27 Apr 2011), VikaSN (27 Apr 2011), SEVINC71 (21 Jun 2011), nznat75 (29 Oct 2011), leinvi (26 Jul 2014), alentina (24 Jul 2019)
Аватара пользователя
сумая
 
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 15 апр 2011
Откуда: Душанбе
Благодарил (а): 74 раз.
Поблагодарили: 277 раз.
Имя: гуля

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение munirka » Ср апр 27, 2011 1:54 am

:) klassni pirog mne nravitsya spasiba sestra
Аватара пользователя
munirka
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 27 апр 2011
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: munirjon

Сообщение SAB KBE » Ср апр 27, 2011 7:19 am

Я так пеку часто и не знала, что это таджикский пирог.Я считала, что я выпекаю соединенные булочки.Очень вкусно!
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1901
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение сумая » Ср апр 27, 2011 8:30 am

munirka писал(а):

и ВАМ спасибо :Rose: :Rose: :Rose:
SAB KBE писал(а):Я считала, что я выпекаю соединенные булочки.Очень вкусно!

можно и по другому оформит как позволяет Ваша фантазия,так как у меня маленькие дети, я выбрала легкий путь :roll: :wink: :daisy: :daisy: :daisy:
Последний раз редактировалось сумая Ср апр 27, 2011 11:08 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
сумая
 
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 15 апр 2011
Откуда: Душанбе
Благодарил (а): 74 раз.
Поблагодарили: 277 раз.
Имя: гуля

Сообщение _Fialka_ » Ср апр 27, 2011 9:03 am

Люблю такие пироги!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
_Fialka_
 
Сообщения: 1233
Зарегистрирован: 21 июл 2009
Благодарил (а): 63 раз.
Поблагодарили: 112 раз.
Имя: Fialka

Сообщение H_e_l_e_n_a » Ср апр 27, 2011 11:16 am

Spasibo za xoroshyiy ideiy! :daisy:
Аватара пользователя
H_e_l_e_n_a
 
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 20 апр 2011
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 12 раз.

Сообщение josephine » Ср апр 27, 2011 12:22 pm

Такой пирог еще называеться разборным :) А вот с крошкой очень вкусно! :vkusno: :good: Гуля спасибо :daisy:
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение LASTO4KA » Ср апр 27, 2011 3:13 pm

хорош пирожок!
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Stell-kin » Ср апр 27, 2011 4:10 pm

Гуленька, рецептик :vkusno: , а если дрожжи живые, то сколько их надо?
Аватара пользователя
Stell-kin
 
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 6 июл 2009
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Имя: Stella

Сообщение oldeg » Ср апр 27, 2011 4:13 pm

Stell-kin писал(а): а если дрожжи живые, то сколько их надо?

Я думаю Гуля не обидится, если я отвечу :oops: . В одной чайной ложке примерно 3.5 г сухих дрожжей, поэтому 1 ч.л. сухих дрожжей равна 10 гр свежих :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение MarfaMarfa » Ср апр 27, 2011 5:37 pm

Такой румяненький пирожок....аж слюнки текут :vkusno: .Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт :good:
Аватара пользователя
MarfaMarfa
 
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 11 фев 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 117 раз.
Поблагодарили: 189 раз.

Сообщение сумая » Ср апр 27, 2011 7:47 pm

_Fialka_ писал(а):Люблю такие пироги

и я люблю :vkusno: :vkusno: :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:
H_e_l_e_n_a писал(а):Spasibo za xoroshyiy ideiy!

:girl_yes: :girl_yes: :Rose: :Rose: :Rose:
josephine писал(а):А вот с крошкой очень вкусно

по моему еще и красивее :vkusno: :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:
LASTO4KA писал(а):хорош пирожок

:girl_yes: :girl_yes: :girl_yes: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Stell-kin писал(а):Гуленька, рецептик

спасибо :daisy: :daisy: :daisy:
oldeg писал(а):Я думаю Гуля не обидится

нет конечно :) :good: :daisy: :daisy: :daisy:
MarfaMarfa писал(а):Такой румяненький пирожок....аж слюнки текут .Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт

попробуйте все легко и :vkusno: :vkusno: :vkusno: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
сумая
 
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 15 апр 2011
Откуда: Душанбе
Благодарил (а): 74 раз.
Поблагодарили: 277 раз.
Имя: гуля

Сообщение nataly_loz » Пт апр 29, 2011 10:19 am

Да пирог действительно вкусный!!!
Аватара пользователя
nataly_loz
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 5 сен 2008
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: natasha

Сообщение Lisunka » Пн май 02, 2011 6:03 pm

я с отчетом пришла,СПАСИБО БОЛьШОЕ,очень вкусные булочки :vkusno: .у меня вопрос какаой у вас размер формы? у меня 26см,но почему то они еле поместились и сильно поднялись,хотя в етом ничего плохого.СПАСИБО еше раз. :girl_blush: :daisy: :daisy:
Вложения
DSC02288.JPG
DSC02283.JPG
Аватара пользователя
Lisunka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 29 июн 2010
Благодарил (а): 248 раз.
Поблагодарили: 412 раз.
Имя: Лиза

Сообщение сумая » Пн май 02, 2011 9:00 pm

Lisunka писал(а):я с отчетом пришла,СПАСИБО БОЛьШОЕ,очень вкусные булочки .у меня вопрос какаой у вас размер формы? у меня 26см,но почему то они еле поместились и сильно поднялись,хотя в етом ничего плохого.СПАСИБО еше раз.

Ммммммм...... суперрррррррррррр :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
очень красивый пирог и уверенно что вкусный :daisy: :daisy: :daisy:
размер формы у меня (28см) ВАМ спасибо огромное, что приготовили и доверяли рецепту :roll:

Lisunka (02 May 2011)
Аватара пользователя
сумая
 
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 15 апр 2011
Откуда: Душанбе
Благодарил (а): 74 раз.
Поблагодарили: 277 раз.
Имя: гуля


Сатри - таджикский пирог

Вернуться в Таджикская Кухня