Кисло-сладкий соус для мяса

Модератор: Модераторы

Кисло-сладкий соус для мяса

Сообщение Galynka » Пн июн 15, 2009 12:47 pm

лук репчатый (маленькие) - 2 шт.,чеснок - 2 зубчика, корень имбирь - 1 кусочек, растительное масло - 2 ст.л.,соевый соус - 2 ст.л., рисовое вино или сухое шерри - 2 ст.л., уксус - 1 ст.л., кетчуп - 3 ст.л, коричневый сахар - 2 ст.л, фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый, или ананасовое пюре) - 125 мл, кукурузная мука или крахмал - 1 ст.л., вода - 2 ст.л.

Луковички, чеснок, имбирь мелко порезать и в раскаленном масле 2 минуты, быстро помешивая, поджарить. Соевый соус, рисовое вино(шерри), уксус, кетчуп, сахар, сок смешать и влить в сковородку, закипятить. Крахмал смешать с водой и влить в сковородку. Помешивая, варить, пока соус не достигнет желаемой концентрации.

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Изображение

Ania (12 Nov 2014), Tata-K (20 Jul 2015)
Аватара пользователя
Galynka
 
Сообщения: 1805
Зарегистрирован: 30 апр 2009
Откуда: Украина, г.Херсон
Благодарил (а): 210 раз.
Поблагодарили: 928 раз.
Имя: Галина

Фото-отчеты

Сообщение candy84 » Вс апр 11, 2010 6:18 am

спасибо за рецепт, давно хотела найти такой соус, у нас в китайском ресторане такой соус с мясом в крахмале подают, называется кубаро, или гоборо, мы все гадаем как его делают..
Аватара пользователя
candy84
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 3 апр 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: syuzanna

Сообщение Galynka » Вс апр 11, 2010 10:59 am

candy84 Пожалуйста, всегда рада помочь и пригодится! :) :girl_yes: :girl_blush:
Аватара пользователя
Galynka
 
Сообщения: 1805
Зарегистрирован: 30 апр 2009
Откуда: Украина, г.Херсон
Благодарил (а): 210 раз.
Поблагодарили: 928 раз.
Имя: Галина

Сообщение Ania » Ср ноя 12, 2014 4:51 pm

Спасибо много раз пользовалась вашим рецептом, очень вкусно!! сегодня в этом соусе готовила курицу с овощами :good:
Аватара пользователя
Ania
 
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 17 май 2007
Откуда: Mauritius
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Аня

Сообщение Julialovemoscow » Вс май 24, 2015 1:33 am

Спасибо за рецепт, попробую по нему приготовить...не могу пока найти для себе такой рецепт, чтобы сказать : Вот это оно!
Аватара пользователя
Julialovemoscow
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 24 май 2015
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Юлия Коченкова

Сообщение Gektorsha » Ср июл 15, 2015 9:05 pm

Отличный соус
кисло-сладкий соус для мяса.JPG
Аватара пользователя
Gektorsha
 
Сообщения: 227
Зарегистрирован: 23 дек 2010
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 340 раз.
Поблагодарили: 590 раз.
Имя: Аня

Сообщение Tata-K » Пн июл 20, 2015 12:16 pm

Галинка, спасибо за рецепт соуса! :Rose: С шашлыком было очень вкусно! :vkusno:

Кисло-сладкий соус к мясу.JPG


Кисло-сладкий соус с шашлыком.JPG

Galynka (19 Aug 2016)
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15969 раз.
Поблагодарили: 15815 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение Galynka » Пт авг 19, 2016 11:53 am

Tata-K Таня на здоровье :beer: :good:

Tata-K (19 Aug 2016)
Аватара пользователя
Galynka
 
Сообщения: 1805
Зарегистрирован: 30 апр 2009
Откуда: Украина, г.Херсон
Благодарил (а): 210 раз.
Поблагодарили: 928 раз.
Имя: Галина

Сообщение KaterinaNZ » Пт июн 23, 2017 11:44 am

Ой спасибо большое, я помню покупала на aidigo-shop, там много различных соусов(азиатских), особенно понравился соевый соус Лайт, рекомендую.
Аватара пользователя
KaterinaNZ
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 23 июн 2017
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.


Кисло-сладкий соус для мяса

Вернуться в Азиатская кухня