Острый суп с крабом и креветками

Модератор: Модераторы

Острый суп с крабом и креветками

Сообщение OlgaL » Ср май 09, 2012 5:33 pm

Нам очень понравился этот вкусный супчик из вьетнамской кухни, приготовили вчера, а затем повторили сегодня.

Изображение

Нам понадобится:
150 гр куриного филе
1 л воды
100 гр крабового мяса
150 гр креветок
1 морковь
1 маленький красный перец чили
1.2 пучка кинзы
Куриное филе отварить, вынуть из бульона, нарезать полосочками и добавить обратно в бульон. Морковь натереть на терке, добавить в суп. Креветки очистить, нарезать. Крабовое мясо нарезать, перчик мелко порубить, все добавить в суп, довести до кипения и варить 4-5 минут. Посолить по вкусу и посыпать при подаче кинзой.

Изображение

Приятного аппетита!

Anna Ran (09 May 2012), Лихия (10 May 2012), Эллиша (10 May 2012), admira (11 May 2012), len4ik82 (22 May 2012)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Светлана_К » Ср май 09, 2012 5:56 pm

А я буду без перчика варить, потому что с желудком проблема. Надеюсь тоже очень вкусно получится. И еще очень сюда картошечка напрашивается :sorry:
Аватара пользователя
Светлана_К
 
Сообщения: 226
Зарегистрирован: 10 мар 2011
Откуда: Россия, Тюмень
Благодарил (а): 134 раз.
Поблагодарили: 106 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Lusybom » Ср май 09, 2012 7:00 pm

Светлана_К писал(а):И еще очень сюда картошечка напрашивается

Светуль, я думаю это дело вкуса, как на меня то она сюда никаким боком, но кто как любит :Search:
Оленька, спасибо, :daisy: должно получиться аппетитно и ароматно - обязательно сделаю. :Rose:

OlgaL (10 May 2012)
Аватара пользователя
Lusybom
 
Сообщения: 139
Зарегистрирован: 2 авг 2009
Благодарил (а): 2007 раз.
Поблагодарили: 31 раз.
Имя: Svetlana

Сообщение Светлана_К » Ср май 09, 2012 7:50 pm

Может быть, не спорю. Я не поробовав, не понимаю! Но так хочется добавить или картофель или вермишель :pardon:
Аватара пользователя
Светлана_К
 
Сообщения: 226
Зарегистрирован: 10 мар 2011
Откуда: Россия, Тюмень
Благодарил (а): 134 раз.
Поблагодарили: 106 раз.
Имя: Светлана

Сообщение OlgaL » Чт май 10, 2012 7:07 am

Lusybom Светик, спасибо, угощайся!
Светлана_К Светлана, рецепт в книге именно такой, без картошки, и я не ощущала, что мне ее в супе не хватает. :girl_pardon: Суп получается густой, вкусный, необычный за счет крабового мяса и креветок, рекомендую все-таки попробовать. А если без перца, думаю, в этом случае побольше кинзы надо добавить, чтобы вкус был более выраженным :daisy:

Nikolaiy (11 Oct 2014)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Mika13 » Вс мар 09, 2014 5:39 pm

Классный супчик

OlgaL (19 Mar 2014)
Аватара пользователя
Mika13
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 9 мар 2014
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Ира

Сообщение OlgaL » Ср мар 19, 2014 8:17 am

Mika13 Ира, спасибо! :friends:
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Nikolaiy » Сб окт 11, 2014 9:17 am

OlgaL писал(а):Lusybom Светик, спасибо, угощайся!
Светлана_К Светлана, рецепт в книге именно такой, без картошки, и я не ощущала, что мне ее в супе не хватает. :girl_pardon: Суп получается густой, вкусный, необычный за счет крабового мяса и креветок, рекомендую все-таки попробовать. А если без перца, думаю, в этом случае побольше кинзы надо добавить, чтобы вкус был более выраженным :daisy:


А если вместо куриного филе, использовать поджаренный стейк сёмги, и заранее запечённый сладкий перец добавить. Будет обалденно вкусно,НО это будет другой суп(.
Аватара пользователя
Nikolaiy
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 8 ноя 2012
Откуда: Москва
Благодарил (а): 37 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Имя: Николай

Сообщение OlgaL » Пн окт 13, 2014 3:58 pm

Nikolaiy писал(а):НО это будет другой суп

:girl_yes:
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Kokosa » Вс мар 18, 2018 7:43 pm

Прекрасный рецепт, спасибо :)
Аватара пользователя
Kokosa
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 11 сен 2016
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Алиса

Сообщение LarisikM » Пн мар 26, 2018 2:08 pm

Слушайте а как по остроте он будет? Можно ли сделать менее острым без потери вкуса?
Аватара пользователя
LarisikM
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 26 мар 2018
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.


Острый суп с крабом и креветками

Вернуться в Азиатская кухня