Вчера у нас был большой еврейский праздник Шавуот и я по
такому случаю испекла"Сырные маффинчики "
из альбома рецептов от молочной фабрики Tnuva,
которые она каждый год нам присылает перед праздником.
Рецпт на 12 штук(я делала 1,5 нормы)
- 2 стакана(280 гр) муки,
- 1 чайная ложка пекарского порошка,
- 0,5 чайной ложки питьевой соды,
- 1 коробочка (250гр)сыра "Наполеон" со вкусом лука 16% жирности,
- 1 стакан(250мл)молока или кефира 3% жирности,
- 1 чайная ложка дижонской горчицы,
- 100 гр натёртого сыра "пармезан",
- соль,перец по вкусу,
- пучок петрушки(количество на ваше усмотрения),
- пучок базилика(сколько хотите),
- можно кусочки цветной капусты,броколи,зелёный лук,
в количестве по вашему вкусу.
Приготовление.
1. Всю зелень мелко порубить.
2. Духовку нагреть до 180 гр. Формочки для маффинов
смазать растительным маслом - обязательно.
3. Просеять муку,пекарский порошок и соду в миску
и перемешать.
4. В другой миске взбить сыр "Наполеон"( он похож на
совсем мягкий плавленный сыр) с молоком(кефир) ,горчицей,
натёртым сыром.
5. Теперь соединить мокрые и сухие продукты и смешать до
однородности.
6. Всыпать две трети рубленной зелени и хорошо перемешать.
Получается очень густое ,липкое тесто.
6. С помощью двух чайных ложек раскладывать по
формочкам на 2/3 обьема .
Посыпать остатком зелени сверху и поставить
в духовку на 20-25 минут до золотистого цвета.
7. Вынимать остывать на решётку.
