Паштет из печени и яиц

Модератор: Модераторы

Паштет из печени и яиц

Сообщение VikaSN » Вс фев 20, 2011 2:50 pm

Паштет из печени и яиц 1.jpg

Рецепт из журнала.

Состав:

150 г гусиной, утиной или куриной печени
4 яйца
50 г гусиного или утиного жира
1 маленькая луковица
2/3 ст. л. горчицы (острой или неострой - на Ваш вкус)
2/3 ч. л. сладкой молотой паприки
свежемолотый черный перец
соль

Приготовление:

Сваренные вкрутую яйца мелко порезать.
Печень вымыть, обсушить с помощью бумажных полотенец и порезать на небольшие кусочки. В сковороде на сильном огне разогреть жир. Быстро обжарить печень до румяной корочки. Остудить 10 минут и размять вилкой в том жире, в котором она жарилась. Остудить полностью.
Лук очень мелко порезать.
Смешать печень, яйца, лук, горчицу и паприку. Хорошо перемешать массу. Посолить и поперчить по вкусу. Еще раз перемешать паштет и хорошо его охладить перед подачей (минимум 30 минут).

Паштет из печени и яиц 2.jpg

Приятного аппетита!

Янна (20 Feb 2011), МамусьВикусь (20 Feb 2011), Rezeda (20 Feb 2011), Старов (21 Feb 2011), ДомоХозяин (19 Aug 2011), Nastett (19 Aug 2011), nataliiaamina (12 Mar 2013)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Аринушка » Вс фев 20, 2011 7:02 pm

Валюша,спасибо за рецепт,обязательно попробую
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение VikaSN » Вс фев 20, 2011 7:29 pm

Аринушка писал(а):обязательно попробую

На здоровье, дорогая! :) :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Rezeda » Вс фев 20, 2011 7:49 pm

VikaSN
какая красивая подача и рецепт отменный :good:
беру на заметку!!
Аватара пользователя
Rezeda
 
Сообщения: 1169
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Благодарил (а): 642 раз.
Поблагодарили: 645 раз.
Имя: Лариса

Сообщение VikaSN » Вс фев 20, 2011 8:12 pm

Rezeda писал(а):какая красивая подача и рецепт отменный

Спасибо, Лариса! На здоровье! :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Jennie » Пн фев 21, 2011 12:41 am

Интересный рецепт! Как раз есть куриная печень в холодильнике. Завтра испробуем! Спасибо за идею! :daisy:
Аватара пользователя
Jennie
 
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 18 июл 2009
Откуда: France
Благодарил (а): 46 раз.
Поблагодарили: 117 раз.
Имя: Svetlana

Сообщение VikaSN » Пн фев 21, 2011 4:09 pm

Jennie писал(а):Спасибо за идею!

На здоровье, Светочка! Буду ждать отчет :) :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Софинабаба » Ср май 25, 2011 4:49 pm

И мне понравилось,захотелось попробовать.
Аватара пользователя
Софинабаба
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 29 ноя 2010
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Александра

Сообщение a_n_n_a » Ср май 25, 2011 8:12 pm

Обязательно попробую.
Аватара пользователя
a_n_n_a
 
Сообщения: 2296
Зарегистрирован: 27 июн 2009
Благодарил (а): 584 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Анна

Сообщение VikaSN » Пн май 30, 2011 2:25 pm

Софинабаба писал(а):захотелось попробовать

a_n_n_a писал(а):Обязательно попробую

Пробуйте, девочки! Паштет очень вкусный! :vkusno:
Спасибо, что заглянули! :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение ДомоХозяин » Пт авг 19, 2011 4:07 pm

В закладки однозначно! Давно искал рецепт:) Спасибо автору:) ПРивет землякам, кстати:)
Аватара пользователя
ДомоХозяин
 
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 17 авг 2011
Откуда: Киев, Украина.
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 24 раз.
Имя: Дмитро

Сообщение VikaSN » Пт авг 19, 2011 4:30 pm

ДомоХозяин писал(а):Спасибо автору:) ПРивет землякам, кстати:)

Привет, Дима! :)
На здоровье тебе! :Rose:

ДомоХозяин (19 Aug 2011)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение iryna65 » Пт авг 19, 2011 7:12 pm

Спасибо за рецепт!Такой встречаю впервые.Обязательно приготовлю не ближайший праздник.
Аватара пользователя
iryna65
 
Сообщения: 110
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 37 раз.
Имя: iryna

Сообщение Nastett » Пт авг 19, 2011 8:37 pm

VikaSN
Викуся,спасибочк за рецепт,однозначно попробую :girl_yes: :daisy:
Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2265 раз.
Поблагодарили: 2533 раз.
Имя: Marina

Сообщение VikaSN » Пт авг 19, 2011 8:49 pm

Ира, Марина! На здоровье! Спасибо, что заглянули! :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина


Паштет из печени и яиц

Вернуться в Еврейская кухня