Страница 1 из 6

Кюфтета яхния (тефтели с рисом)

СообщениеДобавлено: Пн фев 23, 2015 10:51 am
Mariyana
Нежные сочные тефтельки в густом и ароматном соусе.

болгарские тефтели.JPG


Необходимо:

Фарш смешанный (свинина и говядина) — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Рис — 1 стакан
Лук репчатый крупный — 3-4 шт.
Помидоры — 2 шт. (зимой лучше использовать томаты в собственном соку без кожицы)
Мука — 1 ст.ложки
Лавровый лист — 1 шт.
Масло растительное , соль, перец чёрный молотый
Чабер сушеный — 1 ч.ложка (обязательная приправа)

Приготовление:

1. Лук нарезать четверть-кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить 2 стакана воды и тушить под крышкой на слабом огне 7-10минут.
2. Рис хорошо промыть, смешать с фаршем, яйцом, солью, перцем и чабером. По желанию можно добавить 0,5 стакана холодной воды. Сформировать из фарша тефтели среднего размера.
3. Помидоры натереть на терке, добавить муку и перемешать. Влить смесь к луку, немного посолить и поперчить.
4. Выложить в соус тефтели, добавить лавровый лист и тушить под крышкой на слабом огне 30 минут, периодически переворачивая.

тефтели.JPG


Приятного аппетита!!!
ПС: рецепт из журнала «Приготовь» (№2/2015). Мои дополнения в скобках — курсивом.

СообщениеДобавлено: Чт апр 23, 2015 12:58 pm
Sindirella
Классные тефтельки!
DSC_0863.JPG

СообщениеДобавлено: Сб апр 25, 2015 11:09 pm
Mariyana
Sindirella писал(а):Классные тефтельки!

Ура!!! :Yahoo!:
Очень рада, что понравились! Спасибо! :Rose:

СообщениеДобавлено: Сб авг 01, 2015 5:08 pm
pakkanen
Mariyana Маша, спасибо за рецепт! :daisy: :daisy: :daisy: Очень вкусные тефтельки! :vkusno:
тефтели.jpg

СообщениеДобавлено: Пн авг 03, 2015 10:39 pm
Янна
Mariyana
Машенька, какая вкуснятина :vkusno: :good: :daisy: !!!
А соус какой вкуснющий %) :vkusno: :daisy: !
Кюфтета яхния (тефтели с рисом).jpg

Кюфтета яхния (тефтели с рисом)1.jpg

СообщениеДобавлено: Ср авг 05, 2015 12:17 pm
Mariyana
pakkanen Леночка
Янна Яночка

Девочки, какие же красивые у вас тефтельки, просто обалдеть!!! :Bravo:
Мне очень-очень приятно, что они вам понравились!!!
Спасибо вам за такие чудесные фото-отчеты!!! :daisy: :daisy: :daisy:

СообщениеДобавлено: Ср авг 05, 2015 11:33 pm
Троя
фкусные, заразы)))

СообщениеДобавлено: Чт авг 06, 2015 4:47 am
LASTO4KA
вкусно,но только у меня соус выпарился

СообщениеДобавлено: Пт авг 07, 2015 8:21 pm
Юлька Владимировна
Спасибо за рецепт! Вкусно! :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:
DSCN0612.jpg

СообщениеДобавлено: Вс авг 09, 2015 7:06 pm
Kontik
Очень вкусно :vkusno:
DSC08802.JPG

СообщениеДобавлено: Пн авг 10, 2015 3:45 pm
Ликуленька
DSCN3853.JPG


DSCN3823.JPG


Ну, тефтели-блюдо интернациональное. :girl_yes: :good: Их хоть в Болгарии готовь, хоть в России, хоть в Африке- они от этого менее вкусными не станут. :vkusno: Спасибо, Машенька! :daisy:

СообщениеДобавлено: Вт авг 11, 2015 10:17 am
Mariyana
Вау!!! :Yahoo!:
Какой у меня в темке тарелкопад вкусный-превкусный!!!

Троя Танечка
LASTO4KA Ириша
Юлька Владимировна Юляша
Kontik Татьяна
Ликуленька Ликочка

Девочки, огромное спасибо за такие аппетитные фото-отчеты!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Готовьте на здоровье!!!

LASTO4KA Ириша, не знаю почему у тебя соус выпарился :girl_pardon: . Но тефтельки - очаровательны!

СообщениеДобавлено: Вс мар 27, 2016 8:50 am
Deepti
Замечательные тефтельки - сочные, ароматные, вкусные! Еще один Ваш рецепт прижился в нашем доме (замоскворецкие котлетки - просто дежурнoе блюдо). Спасибо Вам, Мария, за рецепты и всего самого доброго, Софья.

P.S. Отчет немного подкачал, но было очень вкусно!!

СообщениеДобавлено: Вс мар 27, 2016 9:11 pm
Mariyana
Deepti писал(а):Замечательные тефтельки - сочные, ароматные, вкусные!

Софья, я очень рада, что тефтельки понравились!

Deepti писал(а): Еще один Ваш рецепт прижился в нашем доме (замоскворецкие котлетки - просто дежурнoе блюдо).

Мне очень, очень приятно, что рецепты пришлись по вкусу. Готовьте на здоровье!

Deepti писал(а): Отчет немного подкачал

Совсем даже не подкачал: такие тефтельки все ровненькие, аккуратненькие, да ещё с салатиком :vkusno:
Главное, что вкусно было :)

СообщениеДобавлено: Чт май 19, 2016 8:55 am
pakkanen
Эти тефтельки основательно вошли в наш рацион, очень вкусные :vkusno: Маша, спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:
кюфтетя яхния.jpg