кабачки "Бюрек"

[maestros]

Нам понадобится
3 молодых кабачка,
брынза 200гр.,
4 яйца,
1ст.муки подсолнечное масло для обжаривания.
1.вымыть кабачки,очистить от кожи
2.каждый разрезать по длинне на 4 части
3.посолить и слегка обжарить на подсолнечном масле,дать кабачкам остынуть
3.брынзу натереть на крупной терке ,можно добавить зелень и специи по вкусу
4.берем дольку кабачка повсей длинне заполняем начинкой исверху накрываем второй долькой /получится вид тоста/
5.разбить яйца,в отдельную посуду муку
6.сначала вывалять наполненный кабачек в муке потом опускаем в яйца,повторяем еще раз мука ,яйца и выкладываем на сковородку с горячим маслов,жарим до златистого цвета.
приятного аппетита :Rose:

[Lady Schumacher]

Татьяна, какая вкуснятина! Всё, поселяюсь в этом разделе. Пишите еще! Пажалста...

[taniusha86]

супер! обожаю кабачки! ждем еще рецептиков:)

[Вовановна]

Думаю,это вкусно!Кабачки есть,завтра сделаю.Такого из кабачков ещё не пробовали.Оригинально и просто! Спасибо!

[maestros]

Готовьте наздоровье и приятного Вам апетита ,а еще так же можно приготовить баклажаны "бюрек" соответственно кабачки заменяем баклажанами и проделываем все точно также попробуйте непожалеете Приятного апетита

[Kontik]

Как замечательно, такой рецепт простой но должен быть очень вкусным.
Спасибо- утащила в закладки.

[marysja]

должно быть очень вкусно

[Dosha]

maestros
Татьяна спасибо огромное за Ваши рецепты
Всё оч. вкусно получается...
У меня к Вам один вопрос не по теме данного рецепта ( если что, да простят меня модераторы): давно хочу узнать секрет приготовления Кебабчей ( сори, если неправильно назвала - ну я думаю Вы меня поняли, о чем я )
Знаю, что над фаршем "колдуют" как-то по-особенному. Вымешивают как-то сутками........ Если Вы знаете рецепт - ПОЖАЛУЙСТА не скрывайте, поделитесь тайной
p.s. муж все уши прожжужал - узнай, да узнай.
Спасибо.

[maestros]

Здраствуй Оленька спасибо большое што зашла ты спрашивала о кебапчетах здесь их готовят так:500 гр. фарша ;1 1/2 ч.л кимиона/ето такая приправа к мясу к сожелению незнаю названия на русском/ и четыре зубчика чеснокафарш хорошо вимешать добавить соль по вкусу оформить колбаски и жарить на барбекю.Но к сожелению в домашних условиях они получаются не такие как покупные наверное у производителей есть какойто особенный секрет.Оля если будеш делать фарш сама то знай что мясо надо перекрутить через мясорубку 4 раза.Желаю приятного апетита заходи буду рада

[Dosha]

Танюш, спасибо за ответ Попробую найти такую приправу ( у меня есть "болгарские" родственники)...
Как сварганю, отпишусь обязательно.
Вообще мне очень нравится ваша Чубреца - Чудо травка. Такой аромат придаёт

[maestros]

да чубрира ето действительно прекрасная травка ее добавляют в различные кушанья и в супы,и во вторые блюда ,даже в соусы,я гдето читала что настоящая чубрица растет только в Болгарии и в целом мире нет ее аналогов.Снетерпением жду ответа как получились домашние кебапчета

[ragu]

Танюша, спасибо, обязательно приготовлю. А какачки не надо ни чем закреплять что бы не распадались?

[maestros]

Нет их закреплает панировка/мука и яйца/

[echeka79]

Kupila kaba4ki, budu probovat'! A to uzhe kaba4ki perestala gotovit', a tut takoj interesnyj rezept !

[Милена Кръстева]

кимион - это тмин
Чубриця - чябер
Я делаю так - фарш - черный перец+чабер+тмин + 1 стакан воды на 1 кг фарша. Поствить в холодильнике на 2 часа