Готовим дома

Добавлено: **Чт авг 06, 2015 5:28 pm**

Скучали у меня в холодильнике кабачки. :girl_sigh:

Все думала, что бы такого сделать? Быстрого, нежирного и вкусного :roll:

Нашла болгарский рецепт, вот почему - то захотелось именно болгарский :crazy:

, приготовила, попробовала, :girl_in_love:

слушайте - а это вкусно :vkusno:

Угощайтесь :friends:

Слова с сайта Едим дома, правда видела этот рецепт на многих, точное авторство не установлено

Фото и комментарии мои.

Необыкновенно нежный и вкусный паштет-дип! Намазанный на хлебец прекрасно подходит к летним супчикам. Или просто отличная закуска для большой компании. :martini:

Состав:
- 1 средний кабачок
- брынза 50-70 гр.
- чеснок 1 зубчик
- зелень - я взяла базилик, петрушку и укроп
- сметана 1-2 ст.л. - заменила натуральным йогуртом
- 1 ст.л. раст. масла
- можно добавить грецкие орехи, но к сожалению не было. :girl_pardon:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачок нарежем на небольшие кубики и обжарим немного на масле. Минут 5. Накроем крышкой и оставим на маленьком огне на 10 минут. При необходимости добавим немного воды.
Воду не добавляла, кабачки дали свой сок.
Тем временем брынзу натрем на мелкой терке, или перетрем через сито.
В чащу для блендера соберем брынзу, мелко нарубленную зелень, выдавленную через чеснокодавку одну дольку чеснока, сметану и остывший кабачок.

Измельчим блендером до однородной массы и можно подавать к столу.

Приятного аппетита! :daisy:

Добавлено: **Чт авг 06, 2015 5:57 pm**

Юлька Владимировна писал(а):вот почему - то захотелось именно болгарский

Даже удивительно почему? :crazy:

Вот никто не ждал от тебя болгарского рецепта, а ты взяла и удивила!

Классная намазка! :good:

Добавлено: **Чт авг 06, 2015 6:06 pm**

Lessochka писал(а):ты взяла и удивила!

Я вся такая загадочная, непредсказуемая.... :girl_in_love:

Lessochka писал(а):Классная намазка!

Почти диетическая :wink:

, кстати, видела несколько вариантов, когда кабачки не жарятся вообще, а заливаются кипятком и минут 15 "парятся" просто. Но не люблю я вареные кабачки :girl_pardon:

, хотя с сыром и чесноком может бы и ничЁ так было :roll:

Спасибо за комментарий, Ириш! :daisy:

Добавлено: **Чт авг 06, 2015 6:19 pm**

Мать, ты жжёшь! :good:

Интересно и не хлопотно. :girl_yes:

Спасибо, что разнашла такой рецептик! :daisy:

Добавлено: **Чт авг 06, 2015 6:24 pm**

Ликуленька писал(а): ты жжёшь!

Я солнце!

почти

Ликуленька писал(а): Интересно и не хлопотно.

Ага, 1 минута чистятся и режутся кабачки, 1 минута трется сыр, 1 минута блендером пробивается. :girl_yes:

Ликуленька писал(а): Спасибо, что разнашла такой рецептик!

для друзей ничего не жалко!

Спасибо за комментарий, Ликусь! :beer:

Добавлено: **Пн авг 17, 2015 4:52 pm**

Юлька Владимировна Юля,принимай отчетик

Вкусная закуска :vkusno:

...Кушала с супчиком болгарским :girl_yes:

...
Даже муж рискнул попробовать :crazy:

..
Спасибо за рецепт! :Rose:

Добавлено: **Пн авг 17, 2015 4:54 pm**

Morvolna писал(а):муж рискнул попробовать

мой тоже рискнул, но :girl_pardon:

зато нам с Данькой больше досталось. :vkusno:

Ксюша, спасибо за отчет и очень красивое фото! :daisy:

Добавлено: **Пн авг 17, 2015 4:57 pm**

Юлька Владимировна писал(а):зато нам с Данькой больше досталось

А у меня все остальное пошло мне

.Дочка поздно пришла да и не хотела :girl_pardon:

Добавлено: **Пн авг 17, 2015 7:54 pm**

Юлька Владимировна писал(а):
Lessochka писал(а):ты взяла и удивила!

Я вся такая загадочная, непредсказуемая....

Lessochka писал(а):Классная намазка!

Почти диетическая , кстати, видела несколько вариантов, когда кабачки не жарятся вообще, а заливаются кипятком и минут 15 "парятся" просто. Но не люблю я вареные кабачки , хотя с сыром и чесноком может бы и ничЁ так было

Спасибо за комментарий, Ириш!

Можно просто сбрызнуть сковородку спрей оливковым, добавить чуток водички и дать потомиться кабачкам под крышкой.
Спасибо за ваш рецепт! :Rose:

Добавлено: **Пн авг 17, 2015 8:03 pm**

Kurry писал(а):Можно просто сбрызнуть сковородку спрей оливковым, добавить чуток водички и дать потомиться кабачкам под крышкой.

Можно, но по мне это все равно вареные кабачки получатся. :wink:

Кстати

Юлька Владимировна писал(а):заливаются кипятком и минут 15 "парятся" просто

в этом варианте они не на плите парятся, а просто так, без нагрева... практически сырые ...

Спасибо за комментарий! :daisy:

Добавлено: **Вс авг 23, 2015 2:15 am**

Спасибо за рецепт, Юлечка! :Rose:

Очень понравился дип, с удовольствием его съели! :vkusno:

Добавлено: **Вс авг 23, 2015 7:37 am**

Танюша. спасибо за отчет! :daisy:

Добавлено: **Вс авг 23, 2015 6:29 pm**

Интересный вкус получился

Добавлено: **Вс авг 23, 2015 7:44 pm**

Спасибо за красивый отчет! :daisy:

Добавлено: **Ср авг 26, 2015 1:17 pm**

Очень вкусно супчик закусывать! :vkusno:

Готовим дома

Паштет-дип из кабачков с брынзой

Паштет-дип из кабачков с брынзой