Источник: kofebook.ru (слова автора)

Рецепт кофе по-итальянски распространился по всему миру, но создан он был именно на Апеннинском полуострове, где и по сей день популярен культ кофе. Итальянцы полностью уверены, что кроме них никто не способен приготовить настоящий кофе для гостей. Но, как вы знаете, аналогичной точки зрения придерживаются и бразильцы, и арабы. Поэтому сложно определить, где кофе действительно лучше, в любом случае важен не только сорт кофейных зерен и вода, но и настроение человека, готовящего этот ароматный напиток



Ингредиенты

Натуральный молотый кофе – 1 чайная ложка;
Молоко – 10 чайных ложек;
Сахар по вкусу.
Рецепт

1. Кофе нужно заварить на молоке. Для этого налейте в турку молоко, прогрейте его, далее засыпьте кофе. Перемешайте и доведите до кипения.
2. Затем процедите кофе непосредственно в чашку.
3. Сахар-песок подается только отдельно, согласно традиции.

Мне оч понравился этот кофе, Так же пробовала туда добавлять мятный ликер.. тоже оч вкусно

А 10 чайных ложек, это не мало? Воду не надо добавлять?

Марина934 писал(а):А 10 чайных ложек, это не мало? Воду не надо добавлять?

Марин, наверно имеется вииду малюсенькая чашка, я брала больше молока целую чашку..

Танюш, что-то я его не поняла
Кофе брался молочной пенкой, а это для меня...беее
Но для разнообразия - прикольно, интересный вкус.
Спасибо!

Sindirella писал(а):брался молочной пенкой, а это для меня...беее

так я его мешала постоянно у меня не было пенки

Троя писал(а):так я его мешала постоянно у меня не было пенки

Я пока донесла до балкона, чтобы сфоткать - появилась пенка. Сняла. Пошла за фотиком, прихожу - новая пенка, опять сняла.
Потом сфоткала. Начала пить - опять пенка
У меня молоко настоящее, деревенское. Может поэтому.

Танюш, несу тебе кофе. С пенкой у меня так же, так и у Тани Синди было, даже на фото видно ее , а на вкус ниче так, но обычным способом мне как то привычнее.

Лиля, спасибо за отчетик!!!
Наверно из-за жирности молока пенка. У меня магазинное, я беру 2,5%, так что, пенкой у меня и не пахнет

Таня,и я к тебе с кофе