Доброго настроения!
Нашла и перевела такой рецепт:грибы пикантные в духовке.
Готовила с некоторыми сомнениями,но результат превзошёл все мои ожидания!Это чистая ,причём малокалорийная и для ленивых! Короче,Слава Итальянской Кухне!
Нам нужно:
300 г свежих грибов(в идеале белых,но и шампиньоны ).
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. панировочных сухарей
1 острых перчика чили(ориентируйтесь сами по желаемой "пикантности")
2 зубчик чеснока
1 пучок петрушки
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Мне достались на "тихой охоте" шампиньоны Портабелло А вам как повезёт ,может и беленький будет .
Грибы моем и чистим.Нарезаем слайсами,но не очень тонкими.
Выкладываем грибы в жаропрочную форму(общую или индивидуальные) в 2-3 слоя.
Чеснок пропускаем через пресс,добавляем рубленую петрушку,соль и перец,если используете острый,то вычищаем зёрнышки и мелко нарезаем,
оливковое масло.Хорошо смешиваем и поливаем смесью грибы.Посыпаем сверху панировачными сухарями
Отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 180*.
Подаём сразу!
Ребята!Это можно обалдеть пока готовится!И "ум отъесть"!
Приятного аппетита!
Bon Appetit!

Верю, что очень вкусно. Джейми Оливер в видео "Джейми у себя дома. 2 сезон. Грибы" дает очень похожий рецепт. Он там грибы собирает и сразу готовит на костре на сковороде. Я тоже так готовлю. Очень вкусно!!! Только еще лимонный сок, а в конце сливочное масло и без сухарей. Очень быстро и вкусно.

gena писал(а): Я тоже так готовлю. Очень вкусно!!! Только еще лимонный сок, а в конце сливочное масло и без сухарей. Очень быстро и вкусно.

Таня,спасибо!Тоже вариант.Сухарями советую не пренебрегать,они добавляют нотку (тем более сухарики я делаю свои,в этот раз из сырных палочек )

очень заманчивый рецепт
опишите,пожалуйста. что дают сухари?
а то кроме как, для котлет их не использую

Света,отличный рецепт обязательно приготовлю.У меня муж очень любит грибы,готов их есть хоть каждый день на первое,второе и десерт

Света, а можно поподробнее о сухариках из сырных палочек?

Спасибо за коментарии!
Lo-rik gena Сухарики при запекании образуют приятную хрустящую "корочку",которая очень "украшает" вкус грибов.
А сухари я делаю всегда сама из остатков хлеба.В этот раз остались Эти палочки сырные.Измельчила в сухари панировачные

Да, палочки сырные это очень вкусно, я даже по мотивам готовила (из творога и плавленого сыра) и то очень вкусно.

gena писал(а):Да, палочки сырные это очень вкусно, я даже по мотивам готовила (из творога и плавленого сыра) и то очень вкусно.

Очень вкусные палочки,но мы несколько штук не доели и вот...

lanita69 писал(а):Отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 180*.

Светлана, хочу с белыми попробовать сколько по времени тогда?

Зулечка писал(а):Светлана, хочу с белыми попробовать сколько по времени тогда?

Зуля,автор настаивает на 10 минут,я шампиньоны 15мин готовила,думаю,что белые минут 20-25(ориентируйся по своему агрегату),и потоньше их порежь.Грибы хорошие,свежие,думаю,что будет достаточно.
Обязательно жду впечатлений!!!

lanita69 Света,я с отчетом к тебе..
Получилось очень вкусно!! Единственное,я бы грибы выкладывала в 1 слой,чтобы они все подсохли..У меня в формах образовалось много жидкости,потому пришлось ее сливать..Запекала дольше
Обязательно буду повторять
Спасибо!

Morvolna писал(а):Единственное,я бы грибы выкладывала в 1 слой,чтобы они все подсохли..У меня в формах образовалось много жидкости,потому пришлось ее сливать..Запекала дольше

Ксюша,а у меня жидкости небыло .Но всё равно,рада что понравилось!

lanita69 писал(а):,а у меня жидкости небыло

Может это связано с сортом грибов .
Буду иметь ввиду этот момент в след.раз

Morvolna писал(а):Может это связано с сортом грибов .
Буду иметь ввиду этот момент в след.раз

И я об этом подумала.Тоже буду иметь в виду.
И ещё момент:шампиньоны впитывают воду при мытье!Значит их нужно хорошо высушить на полотенце.