Итальянская паста с мясом и овощами

Модератор: Модераторы

Итальянская паста с мясом и овощами

Сообщение izobella » Вс май 30, 2010 10:04 pm

Итальянская паста с мясом и овощами
Изображение
На сковороду с раскаленным маслом высыпаем сырую вермишель.Обжариваем ее до золотистого цвета, добавляем нарезанный лучек,сырой фарш.Обжарить. Далее я добавила консервированные овощи: перец, помидоры, баклажаны. Все перемешать.Добавить кетчуп, разведенный водой ,чтобы вода покрыла вермишель, посолить, добавить специи, накрыть крышкой и довести до готовности(добавлять водичку по мере надобности). Можно добавить яйца. Посыпать сыром. Приятного аппетита!
Аватара пользователя
izobella
 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 29 ноя 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 203 раз.
Имя: Изобелла

Фото-отчеты

Сообщение Limonchik » Пн май 31, 2010 11:39 am

А что значит "сырая вермишель"? Мокрая или невареная? А на картинке вообще не вермишель.
Аватара пользователя
Limonchik
 
Сообщения: 256
Зарегистрирован: 1 мар 2009
Откуда: С-Петербург/Италия
Благодарил (а): 79 раз.
Поблагодарили: 67 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Пухлявчик » Пн май 31, 2010 11:54 am

Макаронные изделия - невареные. Я так поняла. Должно быть вкусно! :)
Аватара пользователя
Пухлявчик
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 21 фев 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Марина

Сообщение DolceVita » Пн май 31, 2010 11:55 am

Да, действительно, непонятно, что значит "сырая" и как её жарить. Если "итальянская паста", то её отваривать нужно "аль денте"... Поясните, пожалуйста, Изобелла!
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9666
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14821 раз.
Имя: Мария

Сообщение marusya_02 » Вс июн 13, 2010 9:29 am

У меня бабушка любила так жарить макароны- это обычные (не вареные) макароны обжариваешь, а потом добавляешь воду - они становятся золотистыми и со своеобразным вкусом. Очень прикольный рецептик, обязательно так сделаю! :daisy:
Аватара пользователя
marusya_02
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 13 июн 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Марина

Сообщение Ликуленька » Ср июл 11, 2018 11:41 am

DSCN9239.JPG


Вместо мяса ветчина и + 3 яйца. Очень вкусно и быстро! :vkusno: :good: Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14361 раз.
Имя: Анжелика


Итальянская паста с мясом и овощами

Вернуться в Итальянская кухня