Картофельные клецки с луком

**Олюка** » Вт мар 17, 2009 10:30 am

Картофельные клецки с луком
Я точно не уверена.но по моему это из украинской кухни :girl_blush:

4-5 картофелин
1 яйцо(если мелкие то 2)
6-7 ст. ложек муки
соль по вкусу
1-2 луковицы и растительное масло для поджарки.

Картофель отварить до готовности,остудить,очистить и потереть на терку.Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Добавить в протертый картофель яйцо,соль,муку.замесить тесто,при необходимости подсыпать еще муку,замесить мягкое тесто,сильно забивать не стоит,тесто должно быть мягкое и нежное на ощупь.Поделить тесто на 2 части,скатать в "колбаску" и порезать на небольшие кусочки.

Вскипятить воду с солью и лавровым листом, опустить туда по одной наши клецки, помешать аккуратно ложкой, когда всплывут и вода закипит поварить еще минуту-две.

Затем вынуть шумовкой,смешать в миске с обжаренным луком .Или полить поджаркой уже перед подачей на стол.Поджарку можно сделать на сале,кто как любит,при всей своей простоте это очень вкусное блюдо! :vkusno:

**lola72** » Вт мар 17, 2009 10:36 am

Олюка, ой как вкусно :vkusno:

,

**Еленка26** » Вт мар 17, 2009 10:57 am

Оленька,
ням, ням ,ням , :good:

**csillag** » Вт мар 17, 2009 11:02 am

ой вчера на работе в столовой точно такое же блюдо было,только поменьше были шарики картофельные и сметанно-грибная подливка была к ней.Не пробовала ещё такого,надо сделать,здесь их галушками называют.Спасибо за рецепт :good:

**Glorija** » Вт мар 17, 2009 11:27 am

из творога делала,а из кортофеля нет. спасибо за идею :daisy:

**MGV112005** » Вт мар 17, 2009 11:57 am

А я всегда искала этот рецепт,БОЛЬШОЕ СПАСИБО! :daisy:

**PussyKat** » Вт мар 17, 2009 12:10 pm

Олюка
Спасибо большое за рецепт. :daisy:

А скажите, пожалуйста, можно ли их замораживать(ну как пельмени), а когда нужно будет в кипящей водк сварить, по принципу пельменей?? :oops:

**Олюка** » Вт мар 17, 2009 12:28 pm

PussyKat

PussyKat писал(а):А скажите, пожалуйста, можно ли их замораживать

Катюш думаю что не желательно,да они готовятся в считанные минуты,приготовить их можно в любое время,просто можно картошку заранее отварить. :girl_yes:

**Barbariska4** » Вт мар 17, 2009 12:41 pm

Олечка!Замечательное и простое блюдо из картофеля.Спасибо. :good:

**Олюка** » Вт мар 17, 2009 2:56 pm

Barbariska4

Barbariska4 писал(а):Замечательное и простое блюдо из картофеля.Спасибо

Лариса не за что!Буду рада если пригодится рецептик! :daisy:

**aliza** » Вт мар 17, 2009 4:33 pm

Олюка
Какой рецепт замечательный!!! :Bravo:

Очень вкусно,быстро и легко готовится!!! :vkusno:

Олечка,спасибо за классный рецептик!!! :thank_you2:

**Элли** » Вт мар 17, 2009 7:56 pm

Спасибо за рецепт, действительно очень вкусное блюдо. :Rose:

**Светуля** » Вт мар 17, 2009 9:30 pm

Олюка
Оля, всё. Делаю такие клёцки в выходные.

Очень они соблазнительно выглядят, а жареный лучок - сказка, с грибной подливой - мечта.
Просты в приготовлении, времени занимают немного. Для меня это что-то новенькое в тарелке. :good:

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! :Bravo: