Куриный бульон с манными клецками

**Троя** » Пт июн 17, 2016 10:42 pm

Источник: eda.ru

Ингредиенты 4 порции:
Курица 500 г
Морковь 2 штуки
Репчатый лук 1 головка
Петрушка 2 штуки
Сельдерей 1 штука (не добавляла)
Сливочное масло 30 г
Манная крупа 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Зелень 50 г

Приготовление:

1. Курицу залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить морковь, сельдерей, петрушку и лук. Посолить. Варить до готовности.
2. Вынуть курицу, отделить мясо от костей и разделать на небольшие кусочки.
3. Процедить бульон и вновь поставить на огонь. Добавить куриное мясо.
4. Замесить тесто из манной крупы со сливочным маслом, яйцом и солью. Разделить тесто на клецки и опустить в бульон.
5. Посыпать готовый бульон рубленой зеленью.

(17 Jun 2016)

Это классика жанра! Всегда вкусно, беспроигрышный вариант! :good:

Только клецки я с мукой делаю, но это дело вкуса

Попробую с манкой :girl_yes:

Спасибо!

**Троя** » Пт июн 17, 2016 11:09 pm

Елена, тут есть рецепты с мукой. И суп с манными клецками... а такого вроде нет :girl_pardon:

На кусочках куриной грудки оч быстро готовятся :vkusno:

**Rizhaja Lisica** » Сб июн 18, 2016 10:18 am

Троя
вкуснятина наверное :vkusno:

Танечка, а масло на клецки какое надо? растопленое, размягченное или прямо из холодильника??

**Троя** » Сб июн 18, 2016 10:40 am

Rizhaja Lisica писал(а):Троя
вкуснятина наверное
Танечка, а масло на клецки какое надо? растопленое, размягченное или прямо из холодильника??

Нин, у меня была капелька размягченного, но я прям немного добавляла

**Maiaka** » Вт июн 21, 2016 9:58 am

Ну это прям супчик из моего детства, точь в точь. И клецки манные

Я его в детстве как раз и не любила, а сейчас ооочень люблю. Спасибо что напомнили рецепт, приготовлю.

**Rizhaja Lisica** » Сб июл 23, 2016 5:08 pm

в прошлом месяце не успела его приготовить, но вот пришло время и этого супчик! мне в нем еще горошка свежего хотелось видеть!

**Троя** » Сб июл 23, 2016 9:15 pm

Rizhaja Lisica писал(а):в прошлом месяце не успела его приготовить, но вот пришло время и этого супчик! мне в нем еще горошка свежего хотелось видеть!

ну все) в след раз ждем отчета с горошком :wink:

За отчет спасибо! :daisy:

**Lo-rik** » Пт мар 31, 2017 9:49 pm

Таня,впервые готовила клецки поэтому не знаю какое должно было быть тесто по густоте и сколько их нужно было варить(я тесто набирала чайной ложкой в руке скатать не получилось и варила 10 минут).Они получились твердоватые.Суп мы конечно съели,варила покушать на раз,но хотелось бы получить мягкие и нежные клецки(такой супчик варила мама нам в детстве).Делала все по рецепту.

**Троя** » Пт мар 31, 2017 10:26 pm

Ларис, спасибо за отчетик! :daisy:

Может мало варила? я уже не помню сколько времени варила я, но я клецки вроде пробовала

Куриный бульон с манными клецками

Куриный бульон с манными клецками

Фото-отчеты

Куриный бульон с манными клецками