Анонсы



Печенье с орехами и карамелью

Модератор: Модераторы

Печенье с орехами и карамелью

Сообщение Янна » Ср окт 11, 2017 8:20 am

Печенье с орехами и карамелью.jpg

Ингредиенты:
масло сливочное - 250 г
сахар - 150 г
мука пшеничная - 500 г
яйца - 2 шт
Для карамели с арахисом:
Арахис - 300 г
сливки - 200 мл
сахар - 250 г
Печенье с орехами и карамелью3.jpg

Приготовление:
Масло должно быть комнатной температуры.
Смешиваем муку и сахар.
Добавляем мягкое масло.
Перетираем руками масло и муку в крошку.
Яйца взбиваем и вливаем в крошку.
Замешиваем тесто.
Тесто разделить на 2 части,завернуть в пленку и убрать в холод на 1 час.
Тесто раскатать толщиной 0,5 см и вырезать печенье.
Выпекать при 180 градусах примерно 15 минут до золотистого цвета.
Дать остыть на решетке.
Печенье с орехами и карамелью2.jpg

Делаем карамель с арахисом:
Берем сковородку или кастрюлю с толстым дном.
Насыпаем сахар (не весь!) и ставим на медленный огонь.
Сахар подсыпаем частями по мере растворения.
Мешаем деревянной лопаткой.
В это время разогреваем сливки в микроволновке,они должны быть горячими.
Когда весь сахар растворится-добавляем частями сливки и мешаем лопаткой.
Поварить минуты 2 и всыпать орехи.
Еще проварить 2 минуты.Карамель должна загустеть к этому времени.
Немного остужаем и накладываем чайной ложкой на печенье.
Подаем с кофе.
Печенье с орехами и карамелью1.jpg

InLove (11 Oct 2017), МамусьВикусь (11 Oct 2017), gena (11 Oct 2017), Arina1988 (11 Oct 2017), Gellla (13 Oct 2017), леночек_2013 (15 Oct 2017)
Аватара пользователя
Янна
Фото-мастер
Фото-мастер
 
Сообщения: 6332
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 20128 раз.
Поблагодарили: 13412 раз.
Имя: Яна

Сообщение -Лена- » Пт окт 20, 2017 11:17 am

Яна спасибо за рецептик, думаю можно с кешью или с грецким орехом поэкспериментировать тоже :vkusno:

Янна (20 Oct 2017)
Аватара пользователя
-Лена-
 
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 9 сен 2009
Благодарил (а): 145 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Лена

Сообщение Янна » Пт окт 20, 2017 11:37 am

-Лена- писал(а):думаю можно с кешью или с грецким орехом поэкспериментировать тоже

Ну, да, можно орехи под свой вкус выбрать :)
Аватара пользователя
Янна
Фото-мастер
Фото-мастер
 
Сообщения: 6332
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 20128 раз.
Поблагодарили: 13412 раз.
Имя: Яна


Печенье с орехами и карамелью

Вернуться в Немецкая кухня