Баварский салат с редиской, редькой и огурцом

Модератор: Модераторы

Баварский салат с редиской, редькой и огурцом

Сообщение Янна » Сб сен 30, 2017 6:03 pm

Как только теплеет на улице, по всей Германии открываются Biergarten, так называемые пивные сады. Как правило, это открытые площадки ресторанов, под сенью деревьев, завлекающие прохожих прохладой, пивом и возможностью перекусить. В настоящем Biergarten официантка или официант принесут заказанное вами пиво, а перекус вы должны себе принести сами, заказав его в буфете, находящемся здесь же. Можно заказать как что-то горячее, так и всевозможные салаты и свежие бретцели
Баварский салат с редиской, редькой и яично-горчичной запрaвкой.jpg

Ингредиенты:
1 небольшая белая редька
0,5 салатного огурца
1 небольшой пучок редиски
пучок кресс-салата или руколлы
Для заправки:
2 яйца, отваренных вкрутую
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. крепкой горчицы
соль, молотый перец по вкусу
щепотка сахара
Приготовление:
Редьку почистить, огурец и редиску вымыть и нарезать тонкими пластинами.
Сложить в салатник нарезанные овощи и зелень, и перемешать.
В отдельной посуде (очень удобно это сделать в маленькой баночке с крышкой, в ней же и смешать-просто стряхнув несколько раз) смешать растительное масло, бальзамический уксус, горчицу, соль, сахар и молотый перец.
Яйца мелко нарубить и добавить к заправке, все перемешать и добавить к салату.
Перемешать и оставить на пол часика пропитаться.
К столу подать с бретцелем и кружкой пива.

Arina1988 (30 Sep 2017), леночек_2013 (15 Oct 2017), Navinka (31 Oct 2017), whal (19 Sep 2022)
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Фото-отчеты

Сообщение tina-lina » Вс ноя 12, 2017 8:57 pm

Спасибо.
IMG_3400.JPG

Янна (13 Nov 2017)
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2668
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4166 раз.
Поблагодарили: 3483 раз.
Имя: Алевтина

Сообщение Янна » Пн ноя 13, 2017 8:58 am

tina-lina
Аля, красивое фото :daisy: !!!
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение whal » Пн сен 19, 2022 12:17 pm

Салатик очень понравился, освежающий и пикантный! :vkusno: :vkusno: :good:

IMG_20220917_141004.jpg

Янна (20 Sep 2022)
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Янна » Вт сен 20, 2022 11:04 am

whal
Света, спасибо за отчет :daisy: !
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна


Баварский салат с редиской, редькой и огурцом

Вернуться в Немецкая кухня



cron