Zolotaja писал(а):очень похож на те,которые продаются у нас в магазинах. Хороший рецепт. И красивая подача

Елена,спасибо за оценку!
Пекла по рецепту дамы,проживающей в Германии,очень он понравился. и не ошиблась в своем выборе.

Оленька, я завтра планировала приготовить, нашла рецепт в дневниках, пришла а тут ты с рецептиком

BlackWhite писал(а):Оленька, я завтра планировала приготовить, нашла рецепт в дневниках, пришла а тут ты с рецептиком

Я так давно собиралась его испечь, вчера решилась!
У нас с тобой мысли насчет штоллена сошлись!

mama_Olik ,

Ольга, потрясающе ! Красота-то какая! Спасибо, до рождества постараюсь приготовить !

Ольга вопрос на засыпку: проблема с миндалем, его нет продаже вообще, как думаешь если заменить на грецкие орехи сильно пострадает вкус? Или лучше вообще не класть тогда орехи?

BlackWhite писал(а):Ольга вопрос на засыпку: проблема с миндалем, его нет продаже вообще, как думаешь если заменить на грецкие орехи сильно пострадает вкус? Или лучше вообще не класть тогда орехи?

С грецкими не знаю,честно говоря. В дрожжевое тесто я их добавляю,в творожное не пробовала.Может быть и вкусно получится.
я орехи в тесто не добавляла совсем,т.к. пекла для аллергиков.Правда, в следующий раз положу побольше изюма.

Гульшан,

Марлен-Катя,

Спасибо за визит!

Марлен писал(а):Красота-то какая! Спасибо, до рождества постараюсь приготовить

Катя, у нас он до новогодне-рождественских праздников не дожил.Сегодня последний кусочек за завтраком съели Получается по вкусу,как кекс! Буду рада.если штоллен понравится

Я отчитываюсь Во-первых мы его не съели и даже не попробовали, а как положено завернули-запеленали и спрятали до нового года.
Во-вторых по рецепту: миндаль благополучно был заменен грецкими орехами, изюм благополучно вымочен в коньяке.
В-третьих захлебнулась слюнями пока перемешивала тесто, аромат от него исходит просто умопомрачительный!

BlackWhite писал(а): отчитываюсь Во-первых мы его не съели и даже не попробовали, а как положено завернули-запеленали и спрятали до нового года.Во-вторых по рецепту: миндаль благополучно был заменен грецкими орехами, изюм благополучно вымочен в коньяке.В-третьих захлебнулась слюнями пока перемешивала тесто, аромат от него исходит просто умопомрачительный!

Люба, ну какой красавец получился!!!
Я думаю. что и с коньком, и с грецкими орехами будет очень вкусно .Я сама от ароматов с ума сходила,пока свой пекла.но у нас он прожил всего 2 дня,его очень быстро съели.
Буду очень ждать твоего отзыва по вкусовым ощущениям!
Спасибо за роскошный фотоотчет

Ольчик и я спекла. 20-ый год в Германии живу и первый раз решилась, чего ни карли не жалею. Когда переносила с противня, он у меня сломался (не втерпёж всегда, нет, чтоб остыл немного.. ), там где сломался, я его ровно подрезала (отрезки конечно попробовала, оооочень вкусные, даже в тёплом состоянии... ), завернула в фольгу и в подвал унесла, чтобы ароматами не исходится, пусть полежит пару дней хотябы. Так что жди ещё и с разрезом. А спасибо тебе щас уже скажу...

Milaja -Олечка,
роскошный штоллен получился!
А я его пропитывала и пересыпала пудрой и так потом и оставила до полного остывания на противне,потом уже на доску деревянную перекладывала.
Очень надеюсь,что на вкус тебе понравится!!
Спасибо за такой аппетитный фотоотчет!

mama_Olik
Ольчик, не выдержали...
Принимай отчётик и большое-большое спасибо. Очень вкусный!

Milaja писал(а):Ольчик, не выдержали..

Оленька,охотно верю!!! У нас была та же история!!

Milaja писал(а):Очень вкусный!

Как я рада,что понравился штоллен!!Такой аппетитный разрез!! Спасибо за фотоотчет !!

mama_Oliк. спасибо Вам за рецепт, испекла, получился неожиданно большой ароматный и не сомневаюсь, что удачный, но Олечка, а не могли бы Вы уточнить где хранить штоллен, кроме холодильника и подвала? Может быть как вариант-лоджия?, но там перепады температуры и я в раздумье....