Айнтопф

Модератор: Модераторы

Айнтопф

Сообщение кухарочка » Вт янв 05, 2010 2:59 pm

Дословный перевод – один горшок.
Оговорюсь сразу, что рецептов айнтопфа множество. Моя бабушка говорила «около тридцати», но она сама, а потом и я, чаще всего готовила самый простой, и на мой вкус самый удачный и самый вкусный суп - айнтопф. Итак, приступим!
Я не буду писать раскладку продуктов, ведь у всех разные семьи, и суп готовится на разное количество дней, и тем более вы такие умницы сами прекрасно знаете, сколько всего вам нужно.
Нам потребуется:
- свинина
- лук
- чеснок
- растительное масло
- томатная паста
- картофель
- квашеная капуста
- соль, перец
- молотый тмин (по желанию, я не люблю, поэтому не кладу)
Мясо порезать кубиками, примерно 2 на 2 см. Лук полукольцами, и соломкой. Чеснок через пресс. Обжарить на растительном масле мясо, туда же добавить лук и чеснок, в конце жарки томатную пасту. Отдельно в кастрюльке сварить порезанный кубиками картофель, добавить к нему капусту и после закипания томить около часа. Выложить в кастрюлю с овощами жареное мясо, попробовать на соль и перец, если надо – добавить. А теперь пришла очередь горшочков! Разлить суп порционно по горшочкам, и на 30 минут в духовку! Как всем известно, горшочки ставить в холодную духовку, и томить суп!
И, на мой взгляд, в зимний, промозглый день нет ничего лучше, чем достать из духовки горшочек с горячим, густым супом. Подавать со сметаной не обязательно.
Приятного аппетита!
Вложения
.jpg

AlbaRegia (16 Jan 2012), Янна (11 Oct 2017)
Аватара пользователя
кухарочка
 
Сообщения: 840
Зарегистрирован: 11 сен 2009
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 444 раз.

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Gella » Вт янв 05, 2010 3:01 pm

Ой, какая вкуснятина!! Обязатльено приготовлю! вот только томатную пасту н елюблю, можно вместо нее томаты в собственном соку добавить?
Аватара пользователя
Gella
 
Сообщения: 411
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Имя: Елена

Сообщение Дашик » Вт янв 05, 2010 3:04 pm

как аппетитно выглядит!!! :vkusno: :)
Аватара пользователя
Дашик
 
Сообщения: 260
Зарегистрирован: 3 авг 2009
Откуда: Россия , Иркутск
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Даша

Сообщение кухарочка » Вт янв 05, 2010 3:12 pm

Gella конечно можно! :vkusno:
Аватара пользователя
кухарочка
 
Сообщения: 840
Зарегистрирован: 11 сен 2009
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 444 раз.

Сообщение Marin4ik » Вт янв 05, 2010 3:19 pm

кухарочка писал(а):Оговорюсь сразу, что рецептов айнтопфа множество. Моя бабушка говорила «около тридцати», но она сама, а потом и я, чаще всего готовила самый простой, и на мой вкус самый удачный и самый вкусный суп - айнтопф.

:girl_yes: :girl_yes: :girl_yes: :girl_yes:
кухарочка писал(а):И, на мой взгляд, в зимний, промозглый день нет ничего лучше, чем достать из духовки горшочек с горячим, густым супом.

Олеся ты просто умница. Да, действительно в мире ещё н епридумали более вкусного приготовления пищи, чем в печи!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Marin4ik
 
Сообщения: 1391
Зарегистрирован: 7 фев 2008
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 173 раз.

Сообщение Nata-lia » Вт янв 05, 2010 4:05 pm

Вкусненький супчик!
Аватара пользователя
Nata-lia
 
Сообщения: 1834
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Откуда: Беларусь г.Гродно
Благодарил (а): 363 раз.
Поблагодарили: 485 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Аринушка » Вт янв 05, 2010 4:15 pm

Аж в Киев аромат дошел.Умммммм
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение Helenka » Вт янв 05, 2010 4:58 pm

Наваристый супчик! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение Ирма38 » Вт янв 05, 2010 5:08 pm

кухарочка писал(а):в зимний, промозглый день нет ничего лучше, чем достать из духовки горшочек с горячим, густым супом.

Олеся, как сказала! :Bravo: И супчик :good: :good: :good: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Ирма38
 
Сообщения: 1190
Зарегистрирован: 1 апр 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 391 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Lorien » Вт янв 05, 2010 5:27 pm

Олеся, изумительный супчик! Или не супчик?
Но , я так не готовила. Спасибо за рецепт, понравился.
С Рождеством ! Великолепных тебе идей! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Lorien
 
Сообщения: 267
Зарегистрирован: 24 мар 2009
Благодарил (а): 46 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Ванда » Вт янв 05, 2010 8:16 pm

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Аватара пользователя
Ванда
 
Сообщения: 343
Зарегистрирован: 22 авг 2009
Откуда: г. Пушкино Московская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 143 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение teta » Вт янв 05, 2010 8:40 pm

очень аппетитно
Аватара пользователя
teta
 
Сообщения: 792
Зарегистрирован: 25 янв 2009
Откуда: киев
Благодарил (а): 118 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: марина

Сообщение кухарочка » Вт янв 05, 2010 8:45 pm

Девочки,готовьте на здоровье!
Аватара пользователя
кухарочка
 
Сообщения: 840
Зарегистрирован: 11 сен 2009
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 444 раз.

Сообщение whal » Ср янв 06, 2010 12:33 pm

Супчик замечательный!!! :good: :vkusno:
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Irishka81 » Вт янв 26, 2010 11:11 pm

Вкусный супчик!
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье


Айнтопф

Вернуться в Немецкая кухня