Kaiserbr?tchen - Императорские булочки

**Marin4ik** » Пн июн 23, 2008 7:26 pm

Kaiserbr?tchen-Императорские булочки,( название громкое, на самом деле, простые булочки, вместо хлеба)
Получаются около 15 штук
300 мл тёплого молока
40 г дрожжей(или 1 п. сухих, рассчитанных на 500 г муки)
1 ч.л.соли
1 ч.л.сахара
75 г масла
Замесить тесто, как на хлеб. Дать постоять, что-бы увеличилось в объёме.
Из теста сделать длинную "колбаску", разрезать на 15 штук.
Каждый кусок раскатать руками длинной примерно в 30 см.
Сплести косичку из одной из одной части, в верху оставить как-бы петельку, косичку поместить в эту петельку.
Уложить на листик, ещё на 15 минут оставить подниматься.
Смазать яйцом.
Выпекать 12-15 минут, при температуре 180-200 град.

Булочки, просто, как хлеб, ни солёные, ни сладкие. мОжно кушать и с колбасой, и с вареньем.
Если объяснение не понятны( сама в рецепте еле поняла), как завернуть, булочки, просто сплетите косичку, и соедините концы.

**LASTO4KA** » Вт июн 24, 2008 5:38 am

Marin4ik писал(а):Императорские булочки,

приийдётся попробовать

**cenkola** » Вт июн 24, 2008 12:22 pm

Marin4ik
А в хлебопечке можно зделать такое тесто?А то я дундук

такой,только купила хлебопечь и все хочу знать-разузнать! :wink:

**Marin4ik** » Вт июн 24, 2008 1:44 pm

cenkola писал(а):А в хлебопечке можно зделать такое тесто?А

Леана, я любое тесто(кроме , как на торты конечно), делаю в хлебопечке. Во-первых у меня со временем напряг, во-вторых только я руки в тесто , так моим деткам что-нибудь нужно, младшему на руки, старшей карандаши достать. ВОобщем, я без своей хлебопечки, как без рук. Раньше, никогда не получалось хорошо вымесить тесто руками, наверное сил в них мало.
Заклади все ингредиенты в печку, выбери программу тесто, и пусть месит, там-же пусть и поднимается. И не надо по квартире бегать, в поисках тёплого без сквозняков места. Я жду пока до верху дойдёт. ПОтом тесто вытаскиваю, и разделываю. Всё. :wink:

**cenkola** » Вт июн 24, 2008 1:59 pm

Marin4ik
а как с количеством? в смысле закладывать в хлебопечь?

**Marin4ik** » Вт июн 24, 2008 2:29 pm

cenkola
у меня вроде рассчитано на 1 кг теста, если чуть больше, то уже немного труднее крутит, и места тесту маловато. Если в рецепте стоит, около 500-700 г муки, то как раз пойдёт. Не знаю, на сколько у тебя рассчитано...

**LASTO4KA** » Вт июн 24, 2008 3:59 pm

Marin4ik писал(а):Леана, я любое тесто(кроме , как на торты конечно), делаю в хлебопечке. Во-первых у меня со временем напряг, во-вторых только я руки в тесто , так моим деткам что-нибудь нужно, младшему на руки, старшей карандаши достать. ВОобщем, я без своей хлебопечки, как без рук. Раньше, никогда не получалось хорошо вымесить тесто руками, наверное сил в них мало.
Заклади все ингредиенты в печку, выбери программу тесто, и пусть месит, там-же пусть и поднимается. И не надо по квартире бегать, в поисках тёплого без сквозняков места. Я жду пока до верху дойдёт. ПОтом тесто вытаскиваю, и разделываю. Всё

я тоже без хлебопечки немогу

,всё забросаю и пусть крутит. :good:

**Vanesa** » Сб июн 28, 2008 1:30 pm

LASTO4KA писал(а):я тоже без хлебопечки немогу ,всё забросаю и пусть крутит

Да, я тоже хлебопечку хочу!Особенно сейчас ,когда вы так уё отреаламировали.Нужно будет мужу намекнуть ,чтоб подарил на годовщину знакомства.А то я когда муку достаю , малые тут же помогать бегут :twisted:

. И здесь уже в ход идет и крик и слёзы

.Налепят колобков...Мука по всей квартире!!! :shock:

Пол дня потом убираю.Готовлю из подтишка,чтоб никто не догадался

**Marin4ik** » Сб июн 28, 2008 3:23 pm

viewtopic.php?p=59498#p59498Vanesa
ответила тебе тут, в наших помошниках..