Это рейнское национальное блюдо (Rheinisher Kartoffelkuchen) в основу которого входит тёртый сырой картоффель.
Первоночально было "пищей бедных слоёв населения".
По традиции это блюдо подавали в праздник святого Мартина так как гуся эти люди
себе позволить не могли. ( Википедия)



Для этого нам понадобится:
Картофель 1 кг
лук 2 штуки
яйца 4 штуки
копчённый окорок 200 гр
соль, перец
топлённое масло 50 гр

Приступим:
Картофель почистить и натереть на крупной тёрке как на дранники( я брала мелкую корейскую тёрку)
Лук почистить порезать кубиком, окорок порезать тоже кубиком (у нас продаётся уже нарезанный)
Лук, окорок и 30 грамм масла поджарить на сковороде до золотистого цвета, у смешать всё с картофелем
Оставшимся маслом смазать огнеупорную форму и выложить в неё катофельную смесь.
Яйца взбить вилкой- поперчить, посолить ( с солью осторожно окорок уже довольно солёный)
залить нашу картошечку и отправить всё в горячую духовку (200°) на 40-45 минут.



Ну вот и всё приятного вам аппетита!

очень вкусное блюдо спасибо

Спасибо за рецепт, очень аппетитно, попробую

попробую обязательно))) м-м-м)))

как вкусно!

Елена
МираЭль
maneta
LASTO4KA
Угощайтесь на здоровье девочки, это правда очень вкусно.
Спасибо за отзывы.

Леночка спасибо за рецепт, обязательно попробую. А то живём на Рейне, а о таком пироге и не слыхивали

feuerpferd6 писал(а):Леночка спасибо за рецепт, обязательно попробую. А то живём на Рейне, а о таком пироге и не слыхивали

Олечка попробуй конечно. Я хоть и не живу на Рейне, но готовлю очень часто
особенно ранней оснью когда Федерваейсер (Federweißer) в продаже имеется
это очень вкусно.

Спасибо за рецепт вкусного пирога!

Спасибо за рецепт пирога! Вкусный!

SmMasha
Sindirella
Рада что вам понравилось, спасибо за такие красочные отчёты

Юляка Юля! Какой вкусный и румяный. Спасибо за отчёт.