Шашлык "Удачный"

[Шарумана]

Недавно мне попался новый вариант маринада для шашлыка. Новый для меня, но возможно кто то подобным пользуется. Смешивается :
оливковое масло 5 ст. ложек,
2ст. ложки лимонного сока,
3 ст. ложки коньяка,
кайенский перец и что то для аромата ( можно смесь "Прованские травы" , либо приправа "Для шашлыка")

Мясо режется порционными кусочками, пересыпается кольцами репчатого лука и маринуется минимум 1 час. У меня времени было побольше, потому мясо пролежало в маринаде 4 часа. Ну и вот что получилось. А аромат бесподобный!!!

[josephine]

Алена,я обязательно буду пробовать! С коньяком это для меня в новинку Спасибо

[leo1970]

Хорошее название

[majjella]

Спасибо за рецепт ! Попробуем А сколько примерно нужно кг мяса..
Шашлычки мы оч любим.

[vicka9]

Мясо - это говядина, свинина или баранина? Спасибо.

[Шарумана]

Мясо примерно 2 кг. Я пробовала и со свининой и с говядиной и с курицей. Баранину, честно говоря, у нас в семье мало едят, а точней совсем не едят, потому с бараниной не пробовала.

[SAB KBE]

Очень удачный маринад, мне подсказал его один путешественник, на местном телевидении была с ним передача.Попробовали и очень понравилось, вкусно, а какой аромат! Мы тоже употребляем телятину, свинину или курицу.

[Monamie]

Неплохое получилось мясо, мягкое, нам понравилось

[volodya62]

Да, мы с мужиками всегда так делаем! Нинка моя уплетала в три щеки!! Бесподобно!!!

[Миоко]

Очень вкусный шашлык, спасибо

[SmMasha]

Очень вкусное мясо получается Первый раз делала подобный маринад но точно не последний Использовала индейку Спасибо за рецепт

[Машуля]

Очень вкусный, сочный, ароматный шашлычок получился.
Спасибо, Алена.

[Skorobey]

Совет всем на будущее - маринад не размягчает мясо ( по крайней мере вы этого не ощутите), а придает только привкус, который как показывает практика мало кто улавливает. Главное - хорошее мясо!!!! И будет вам счастье!!!!

[Ликуленька]

[Ликуленька]