Состав:
Свинина – 1 кг
Тёмное пиво – 250-300 мл
Майонез (жирный) – 150г
Чеснок – 4 дольки
Белая горчица (семена) – 1 ч. л.
Паприка – ½ ч. л.
Перец чили – 1/8 ч. л.
Базилик – 1 ч. л.
Соль, растительное масло для смазывания решётки

Приготовление:
Свинину вымыть, обсушить, срезать лишний жир, нарезать не крупными одинаковыми кусочками.
Чеснок очистить, пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
В миске смешать перец чили, паприку, горчицу, базилик, чеснок, соль (по вкусу), майонез и тёмное пиво, перемешать до однородности.
Свинину переложить в подходящую посуду, залить маринадом, перемешать мясо, чтобы маринад равномерно распределился и убрать в холодильник на 4 часа.
Кусочки свинины вынуть из маринада, наколоть на деревянные шпажки, шашлычки разложить на решётке духовки (решётку смазать растительным маслом), вниз поставить противень и запекать шашлычки в нагретой до 190 градусов духовке 40-50 минут.
Приятного аппетита!

ммммм..надо приготовить..спасибо милая

Какие вкуснючие на фотке. Аж запахло шашлычком

Persik 1 polina+p
Девочки, спасибо Угощайтесь

Хороший вариантик маринада.Шашлычки просто класс!

какая вкусняшка
заберу в закладки

интересный вариант маринадика)в пиве ещё не пробовала,обязательно над отведать

Ирин,рецепт
Когда ты его жаришь в духовка,что ты подставляешь под него?

josephine Lil_Donna Тэмари АДЕЛЬ
Спасибо, девочки

АДЕЛЬ писал(а):Когда ты его жаришь в духовка,что ты подставляешь под него?

Наташ, большой противень подставляю вниз, если много шашлычков нужно сделать, если небольшая "партия", просто шпажки раскладываю на прямоугольной форме для выпечки, чтобы жир капал вниз, в форму, по принципу мангала только маленького а ещё у меня есть теперь спец формы с решёткой (подарок Кати-KaTyOnA ) в них шашлычки делать одно удовольствие ну и перевернуть шашлычки не забыть, чтобы во всех сторон зарумянились

Какие аппетитные и зажаристые. Просто супер!!! Спасибо!

Девушка-загадка писал(а):Какие аппетитные и зажаристые. Просто супер!!! Спасибо!

Пожалуйста, Ольчик

Мармеллладка Ириш, спасибо, на праздник воспользуюсь рецептиком.

марианнаИванова писал(а):Ириш, спасибо, на праздник воспользуюсь рецептиком.

Мариш, буду очень рада

Как же они соблазнительно выгледят!!!! м--м-м--м Интересный маринад !!!!

Ир,я с очётом,ВКУСНО!!!
Спасибо за рецепт!!!