Идеи по украшению тортов (часть 9)

[Елена]

Добро пожаловать в новую часть!!!Творите и удивляйте.Желаю всем успехов



Самое интересное в этой части:

Приготовление и использование желе для торта
МК "Динозаврик"
Кондитерские насадки и адаптер для насадок
Зефирная мастика
"Водяная баня низкотемпературная"высокотемпературная"
Советы по работе с белковым кремом
Эскиз рисунка для украшения из айсинга к торту "Розовая мечта"
Совет как правильно наносить на торт шоколадную глазурьи Еще
Совет как сушить,выравнивать и делать узоры с помощью фена
Нанесение мелких рисунков с помощью айсинга-вышивка айсингом






Торты:

Торт "Динозаврик" от pushok
Торт с белочками
Торт для автолюбителя-Volkswagen
Торт фруктовый с розами
Торт "Птичье молоко" с алыми розами/Торт свадебный многоярусныйс чайными розами
Детский торт со смешариками от feyka
Торт "Поздравляем!"
Торт "Золушка"
Торт с полевыми цветами
Торт "Шоколадный блюз"
Торт "Винни Пух"
Торт-трактор "Подарок для фермера"
Торт "Нежный"
Торт "Наполеон" от Кукуся
Торт многоярусный с бабочкой
Торт "Весёлая машинка"
Торт для крестницы с куколкой
Торт-медовик с желтыми розами
Торт "Рады видеть Вас!"
Торт "Барби" от Пчела
Торт "Медвеженок Винни Пух"
Торт "Розовая мечта"/Торт "Белая роза" и
Большой свадебный торт/Ироничный свадебный торт "Волейбольная площадка"
Торт "Барби" с зелеными рюшами
Торт к рождению девочки с пинетками из крема/Торт с желтыми розами
Торт "Лебединое озеро" от Пчела
Торт свадебный "Два сердца" с алыми розами
Торт "Медвежата на полянке"
Торт для мамы с желированной клубникой и сливками
Торт-книга с розами
Торт "Свинья-копилка"
Торт "Лисичка-сестричка"/Торт "Мишка-топтыжка"
Торт "Барби" от feyka/Торт "Мышонок нак сыре"
Торт-сердце/Торт "Трак" (большая грузовая машина)
Торт "Машинка для девочки"
Торт "Барби" от SUSE
Торт-гармошка аккордеон от SUSE
Торт с розами и бабочкой
Торт-корзина с розами на юбилей
Торт-карта с лесными зверями от Пчела
Торт многоярусный с ажуром и бабочкой
Торт с розами
Торт "Птичье молоко" с украшениями из айсинга
Торт "Два сердца-фрак и свадебное платье" к годовщине свадьбы
Торт Спайдермен
Торт "Халк"
Торт "Бутерброд"
Торт "Птичье молоко" с украшениями из шокомастики
Торт многоярусный с каскадом роз
Торт "Человек-паук"
Торт-собачка
Торт со смешариками от Руська
Торт с розами от Tati76
Торт-сумочка от Пчела
Торт "Львенок и черепаха"
Торт с корабликом "По морям-по волнам"
Торт к рождению мальчика
Торт детский с мышкой и цыпленком
Торт "Зимняя шапка"
Торт-авто
Торт Спанч Боб от feyka










часть 1
часть 2
часть 3
часть4
часть 5
часть 6
часть 7
часть 8

[renataa]

Вооо как я первая. Открываю новую темку

[Елена]

Открываю новую темку

супер белка вообще отпад а поближе есть глянуть?

[renataa]

Идея не моя,но зделала немного по своему. Жаль не помню автора кто делал такой тортик, но там вообще красота,не сравнить

[Gala 7]

renataa
Красивый тортик. А как ты сбоку кору сделала? Это тоже мастика?

aginka
Галочка, извини, не успела в восьмую тему картинку желе выставить. Выставляю сейчас

[renataa]

Да это шоколадная мастика. Кору кусками склеивала.По краям и с наружи подпорки делала чтоб кора сверху стояла.

[Gala 7]

renataa
А подпорки чем делала? Зубочистками?

aginka
Галина, вот ссылка тебе (я научилась их вставлять). Бисквитное тесто
Только там тоже 4-5 яиц по рецепту, а раньше было 8 штук и было больше вариантов теста. Может меняют периодически? Да какая разница.

[_Анюта_]

Шикарный торт!!! Меня тоже главным образом заинтересовала кора и ее установка... надо будет попробовать

[renataa]

Анюта Ярославль
Спасибо! В установке коры нет ничего сложного. Потом по верху мастики проводила зубочисткой чтоб предать рисунок коры. Кору зделала очень быстро. Потом мастику смазала водкой.

[_Анюта_]

ясно буду иметь в виду, а то у меня розы белые матовые стоят... им уже неделя, если я их перед постановкой на торт намажу водкой, поможет?

[Galynka]

а у меня столько пузырьков не было ты что, как-то по-особенному делала?

Спасибо большое за комплименты, но это не моя заслуга, это Елена, ей спасибо за такой замечательный рецепт. А делала все тютелька в тютельку по ее рецепту, сама не ожидала, что такое суфле воздушное получится. Я раньше по другому рецепту делала, вернее состав тот же, но вот я желатин набухший на водянной бане распускала и сахар туда не добавляла, а весь сахар с белками взбивала, потом туда уже масло взбитое со сгущенкой и в конце уже подмешивала желатин. Вроде от перестановки мест слагаемых сумма не меняется, а вот видишь, кулинарию все таки это не касается, оказывается.

[renataa]

Кукуся
Да скоро увидете что я надумаю
Увы не читает, трубку не курит Зато телек смотрит постоянно. Но это не серъёзно на 45 лет

[Елена]

если я их перед постановкой на торт намажу водкой, поможет?

да можно,но совсем немног
или вот тут почитай

[Dana]

Galina птичье молоко - : Объеденье!
renetaa, пень - то, что надо!
SUSE, "кучка" твоя ( назвали ж) очень романтично смотрится!
Lena 12, тортик классно смотрится!

Девочки, очень люблю тортики с фруктами, залитыми желе! Каждый раз всё делаю строго по рецепту (приготовление самого желе). Только НИ РАЗУ у меня не вышло так, как у вас, чтобы залитые фрукты были видны через прозрачнную массу! Уже перестала делать, всё равно некрасиво выйдет! Вот гляньте фотку, это ещё до знакомства с нашим сайтом. Мужу с детками на ДР делали. Стали по краям заливать, а желе прямо на глазах загустевало и превращалось в беловатую крахмальную массу, хотя в кастрюльке выглядело как надо ( прозрачно)! Пришлось процесс прервать, середину не портить. Так и оставили...
Может жидкости побольше надо?

[Елена]

Каждый раз всё делаю строго по рецепту (приготовление самого желе). Только НИ РАЗУ у меня не вышло так, как у вас, чтобы залитые фрукты были видны через прозрачнную массу!

Ксения,ты попробуй тортен гусс прозрачный или желе тоже прозрачное,
а почему не получается,не пойму?

а желе прямо на глазах загустевало и превращалось в беловатую крахмальную массу,

если было желе,то перегрели,если тортенгусс,то не доварили и не правильно вылили