Идеи детских тортов

Модератор: Модераторы

Сообщение AnCoLia » Пт июн 22, 2012 4:50 pm

Елена писал(а):
AnCoLia писал(а): Разве крем на мастике держится? В смысле мастика не тает если на нём делать украшения из крема?

конечно.Можно любой крем,кроме животных сливок и заварного,но из них и не делают украшения :pardon:
Растительные сливки на желатиновой мастике прекрансо себя ведут.Если есть опасения,то мастику покрыть растопленым шоколадом и на эти места уже украшения из крема.
Если крем белковый или масленый,то просто отсаживается на мастику.
AnCoLia писал(а):розу сделать на мастичном торте, она постоит чуток, потом сдвинется

нет

Спасибо огромное Ленчик, что просветила! Я думала иначе, хотя не пробовала :girl_pardon:
Лен, а когда крем делают заварной и взбивают с ней масло, этим кремом тоже нельзя украшения делать?
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4035
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4826 раз.
Поблагодарили: 4564 раз.
Имя: Марина

Сообщение Елена » Пт июн 22, 2012 4:51 pm

AnCoLia писал(а): когда крем делают заварной и взбивают с ней масло, этим кремом тоже нельзя украшения делать?

можно,но масла надо много :girl_pardon:
Аватара пользователя
Елена
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 16867
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5282 раз.

Сообщение Vesnanochka » Вт июн 26, 2012 8:45 pm

Как то так... :pardon:
просили минимум красителей. Внутри "молочная девочка" (коржи белые+с какао) с творожно-сливочным кремом и фруктами.
сказали что было очень вкусно :)
Изображение Изображение
Аватара пользователя
Vesnanochka
 
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 26 фев 2009
Откуда: Киевская обл., г.Васильков
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Dina

Сообщение oldeg » Вт июн 26, 2012 8:48 pm

Vesnanochka Хорошенький тортик :good:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29172 раз.
Имя: Ольга

Сообщение LASTO4KA » Вт июн 26, 2012 9:22 pm

Vesnanochka красивенький!
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32160
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14347 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение vishenka-chereshenka » Ср июл 18, 2012 9:44 am

Вот такие Винник и Пятачок. Дочке на три годика. Это мой третий опыт работы с мастикой. :) Главное - имениннице понравилось и всем, кто лакомился - тоже. Внутри - бисквит с кремом из маскарпоне (домашнего), белого шоколада и апельсиновой цедры :vkusno:
Вложения
SDC18541.JPG
Аватара пользователя
vishenka-chereshenka
 
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 14 мар 2012
Откуда: Россия
Благодарил (а): 445 раз.
Поблагодарили: 450 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение LASTO4KA » Вс сен 16, 2012 4:38 am

vishenka-chereshenka красивый тортик!

vishenka-chereshenka (16 Sep 2012)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32160
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14347 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Angelanna_ » Пт окт 05, 2012 3:18 pm

Вот 2 моих первых заказа, может кому то пригодятся идея
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Angelanna_
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 7 фев 2012
Откуда: Варшава
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Anna

Сообщение LASTO4KA » Пт окт 05, 2012 3:27 pm

Angelanna_ хорошенькие!
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32160
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14347 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Angelanna_ » Пт окт 19, 2012 9:56 pm

Изображение


Изображение
Аватара пользователя
Angelanna_
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 7 фев 2012
Откуда: Варшава
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Anna

Сообщение Калла » Сб окт 20, 2012 5:02 pm

Я тоже принесла пару детских тортов.....Хелло Китти и ящерица. Хелло Китти бисквит на желтках от Лены Малахит, а в ящерице торт медовый с грецким орехом
Изображение Изображение

AnCoLia (01 Nov 2012)
Аватара пользователя
Калла
 
Сообщения: 264
Зарегистрирован: 30 сен 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 34 раз.
Поблагодарили: 66 раз.
Имя: Инна

Сообщение кухарочка » Пн окт 22, 2012 1:04 pm

А вот такой тортик был у нас на годик
Вложения
getImage (4).jpg

AnCoLia (01 Nov 2012)
Аватара пользователя
кухарочка
 
Сообщения: 840
Зарегистрирован: 11 сен 2009
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 444 раз.

Сообщение iako » Чт ноя 01, 2012 2:36 pm

Всем привет!!!!!! Я новичек . Последнее время увлеклась оформлением тортов. Хочу поделиться с вами cвоими работами. Очень рада знакомству с вами :daisy:
561118_199023890210619_1380532731_n[1].jpg
36629_220780698034938_1265819206_n[1].jpg
309857_124355487677460_1504118242_n[1].jpg
394175_195306787248996_1954035883_n[1].jpg
321134_124351901011152_1847092003_n[1].jpg
374478_195308060582202_859726846_n[2].jpg
423695_179604612152547_1697711588_n[2].jpg
155469_225680884211586_2115907993_n[1].jpg
405532_139590816153927_2090827658_n[1].jpg
Вложения
394965_154275554685453_1747050718_n[1].jpg
Последний раз редактировалось iako Пт ноя 02, 2012 2:43 pm, всего редактировалось 2 раз(а).
Аватара пользователя
iako
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 1 ноя 2012
Откуда: Тбилиси
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: ia

Сообщение Angelanna_ » Чт ноя 01, 2012 3:44 pm

Космическая тематика :D
Изображение
Аватара пользователя
Angelanna_
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 7 фев 2012
Откуда: Варшава
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Anna

Сообщение AnCoLia » Чт ноя 01, 2012 8:03 pm

iako Мы тоже рады :)
Angelanna_ Анна, я конечно не советчик и не критик тем более, но по моему у вас на последнем торте мастика (голубая) жидкая какая-то вышла, понятно что водичкой или чем-то смазывали, но на вид как будто эта голубая мастика не совсем получилась
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4035
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4826 раз.
Поблагодарили: 4564 раз.
Имя: Марина


Идеи детских тортов

Вернуться в Украшение блюд и тортов