АЛЁНКА70 как ты делала.красивая!

Это трансферная лента для шоколада. Супер удобная штука.Очень меня выручает,особенно если надо оформить торт быстро и красиво. Всевозможных рисунков- тысячи, как одноцветных, так и многоцветных. Намазать растопленным шоколадом, чуть подождать и приложить к боковине торта. Как застынет-снять, и вуаля, боковинка с рисунком готова.

Очень красиво, спасибо за рецепт.

замечательно красивый торт получается! супер идея, возьму на вооружение

Хотелось бы такую глазурь или крем которые и держат форму и в то же время тают во рту мгновенно. Вот нравится мне все сочное . Сейчас даже заводской шоколад имеет какой-то мыльный привкус и во рту как-то размазывается , а не тает. Вот в чем тут секрет.

крутотенечка

А какой процент какао должен быть в шоколаде? Икакой слой шоколада должен бать на пергаменте? Я делала ленту с 60% какао, растопила в микроволновке в итоге шоколад загустел, я добаила немного масла, в итоге лента не получилась. Ничего не застыло, все размазалось. (((

anacteicha можно брать с 50% шоколада, масло и Любие добавки нельзя добавлять.

LASTO4KA писал(а):anacteicha можно брать с 50% шоколада, масло и Любие добавки нельзя добавлять.

А если шоколад при растапливании густеет как паста становится и не течет, что тогда делать?

anacteicha шоколад поменять.

или большая температура при нагревании и он сворачивается.

вот ещё вариант шоколенты...

муся

АЛЁНКА70 шикарная лента!

Янна молодец Янна!

Это просто шоколад я так поняла . Спасибо попробую .

всегда хотела попробовать. но думала что это сложно))))