Оформление торта кремом и украшение боков
Добавлено: Вт фев 15, 2011 5:32 pm
Фото у меня мало, но я думаю будет понятно
Для обмазки торта я использую вот такую насадку
Принцип работы как Тут
Получается так:
Затем берем зубочистки и делим ими окружность торта на 8 частей, только всавляем зубочистки в бока торта по середине высоты торта:
Берем насадку открытая звездочка
и снизу вверх выдавливаем полосу крема до зубочистки (зубочистку вынимаем), так сделать 8 полос. Затем делаем от этих полос другие меньше по высоте, последующая меньше предыдущей...Так дойти до середины расстояния между двумя большими полосами, а потом начать увеличивать высоту полос... Вобще должно выйти приблизительно так:
Затем сверху волн, которые у нас вышли делаем кулиску насадкой роза:
У меня получилось так (этого фото нет, вставлю фото с готового торта...):
Можно добавить зеленых шариков по верху кулиски или опять насадкой звездочка украсить верх кулиски...
Добавляем бордюр насадкой звездочка:
Была бы возможность
- мне еще учиться и учиться. 
Аня, а можно фото вашего кондитерского кулька? Я себе когда-то покупала (такой клеенчатый с пласмассовыми насадками), а он разошелся по швам когда я пыталась выдавить тесто для печенья. 
Вот теперь не знаю какой покупать, шприц не хочу - мне кажется им не удобно пользоваться. 
). С пакетами для заморозки подобные казусов не было ни разу. Но печенье, конечно, я не рискнула бы отсаживать даже прочными пакетами с паяным швом, у печенья достаточно плотное тесто. Давление создается большое, чтобы его отсадить, и шов разойдется. Печенье лучше отсаживать или тканевым мешком, или шприцом, прессом для печенья.