Узоры кремом,насадки.

Модератор: Модераторы

Сообщение василисса » Пн дек 05, 2011 10:30 pm

Девочки, вы такие молодцы!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo: Второй день осваиваю эту темку, набираюсь храбрости, через две недели буду делать папе тортик, мой дебют, но желание просто ОГРОМНОЕ!!!!
Аватара пользователя
василисса
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 13 фев 2011
Откуда: Калиниград
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Имя: ольга

Сообщение Анна_88 » Ср фев 01, 2012 9:59 pm

купила себе набор насадок но не разу еще не пользовалась.вот там есть такая интерестная насадка,где не посмотрю не видила такой.что с нее можно сделать???что нарисовать????подскажите неоткажусь если покажете. :)
Вложения
SL376294.JPG
Аватара пользователя
Анна_88
 
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 27 янв 2012
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Anna Besgans

Сообщение Berengaria » Вт фев 07, 2012 1:56 pm

Девушки, подскажите пожалуйста: у меня один из любимых тортов по рецепту покрывается сверху сметанным кремом, я бы хотела его украсить. можно ли использовать белковый крем? если нет, то какой лучше подойдет?
а еще можно ли его мастикой покрывать? ничего с ней от сметаны не сделается?
Заранее благодарю.
Аватара пользователя
Berengaria
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 28 фев 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Елена » Вт фев 07, 2012 2:08 pm

Berengaria писал(а): один из любимых тортов по рецепту покрывается сверху сметанным кремом, я бы хотела его украсить. можно ли использовать белковый крем? если нет, то какой лучше подойдет?
а еще можно ли его мастикой покрывать? ничего с ней от сметаны не сделается?


собираем торт с любым кремом,и верх и бока покрываем и оставляем часов на 5 в холодильнике,больше -лучше.Если крем ,от которого белковый и мастика могут таять,в данном случае-сметанный,то этот крем снимается сверху и боков,часть крема уже впиталась и остатки просто снять ножом,после оформляем белковым.Или на сметаный крем делаем тортирование и оформляем мастикой или тоже кремом

Анна_88 писал(а):где не посмотрю не видила такой.что с нее можно сделать???что нарисовать????подскажите неоткажусь если покажете

только сделать ею узоры и узнать что она может :wink:

Berengaria (07 Feb 2012)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Berengaria » Вт фев 07, 2012 2:18 pm

Елена, большущее вам спасибо! я бы и не догадалась лишний крем снять)))))) :girl_pardon:
Аватара пользователя
Berengaria
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 28 фев 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Анна_88 » Вс фев 19, 2012 7:57 pm

вот нашла :Yahoo!: что может моя насадка!очень красивый :good: борьдюр получаеться,осталось самой ее опробовать :roll: http://www.youtube.com/watch?v=ZivF74n1 ... re=related фиолетовым кремом она делает бордюр этой насадкой. :oops:

Елена (19 Feb 2012)
Аватара пользователя
Анна_88
 
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 27 янв 2012
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Anna Besgans

Сообщение Angelanna_ » Вс май 06, 2012 5:05 pm

Подскажите, а такой насадкой можно сделать розочку?Изображение
Аватара пользователя
Angelanna_
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 7 фев 2012
Откуда: Варшава
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Anna

Сообщение Елена » Вс май 06, 2012 5:22 pm

Angelanna_ писал(а):такой насадкой можно сделать розочку?

конечно
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Туркменочка » Пн май 07, 2012 10:44 am

Анна_88 писал(а):можно сделать?

Ею делают рюши на торте. Тоже такую хочу приобрести
Аватара пользователя
Туркменочка
 
Сообщения: 260
Зарегистрирован: 2 апр 2011
Откуда: Оренбургская обл. с. Дедуровка
Благодарил (а): 427 раз.
Поблагодарили: 272 раз.
Имя: Татьяна Ф

Сообщение Angelanna_ » Пн май 07, 2012 12:04 pm

А принцип розочек как в мастер классе, делать точно так же да??
Аватара пользователя
Angelanna_
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 7 фев 2012
Откуда: Варшава
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Anna

Сообщение Елена » Пн май 07, 2012 12:10 pm

Angelanna_ писал(а):принцип розочек как в мастер классе, делать точно так же да??

розы можно делать по разному,каждой насадкой свой принцип и каждый мастер делает немного по своему,поэтому только пробы помогут найти вам свой вариант самых красивых роз :pardon:
тут есть видео

Туркменочка писал(а):Ею делают рюши на торте.
:girl_yes:
всеми насадками "леписток" можно делать рюши
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Клава5 » Вт май 08, 2012 9:36 pm

Розочку можно из любой насадки сделать.
Аватара пользователя
Клава5
 
Сообщения: 139
Зарегистрирован: 3 апр 2012
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Клава

Сообщение Angelanna_ » Сб июн 16, 2012 4:44 pm

Angelanna_ писал(а):Подскажите, а такой насадкой можно сделать розочку?Изображение

А как ее правильно держать? загнутым кончиком вниз или вверх?? :Search:
Аватара пользователя
Angelanna_
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 7 фев 2012
Откуда: Варшава
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Anna

Сообщение Елена » Сб июн 16, 2012 8:06 pm

Angelanna_ писал(а):А как ее правильно держать? загнутым кончиком вниз или вверх??

не совсем понятен вопрос :girl_pardon:
узкая часть насадки-верх
viewtopic.php?f=246&t=431
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Angelanna_ » Сб июн 23, 2012 10:36 am

Подскажите как сделать фиалку вот такой насадкой? Изображение
Аватара пользователя
Angelanna_
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 7 фев 2012
Откуда: Варшава
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Anna


Узоры кремом,насадки.

Вернуться в Украшение блюд и тортов