Готовим дома

Добавлено: **Пт дек 18, 2009 11:37 pm**

Привет всем! Хочу завтра на праздник,что нибудь эдакое спечь. И хочу мастику сделать (в первый раз, надеюсь получится

), обтянуть ей торт. Как думаете, медовик (любиииимый :vkusno:

) можно обтягивать? Сначала хотела бисквит, но вспомнила последний (мало того что он не поднялся, так ещё и опустился.. :sorry:

) и передумала. Что подскажете? И какую лучше мастику делать, чтоб ещё и съедобно было?

Добавлено: **Пт дек 18, 2009 11:54 pm**

Девченки всем спасибо за похвалу!!!

Крем делала белковй на водяной бане, почему поплыл цветной не поняла, наверно не добила или краситель повлеял, буду пробовать еще потом. Ну а белый как пластилин, суппер работать с ним)))

Добавлено: **Пт дек 18, 2009 11:56 pm**

taniasan
Тортик обалдеть, такой красивый, нежный просто слов нет :good:

SUSE
Светочка :good:

Добавлено: **Сб дек 19, 2009 10:57 am**

Девочки , не знаю видели вы или нет тортики Жанны Зубовой из Питера ? Если нет , ооочень рекомендую посмотреть , у нее есть свой сайт .
На своей конференции она пишет , что когда делает крышку для сундука - то сначала сооружает каркас из картона , а потом обтягивает его мастикой . Вот я не пойму - торт с картоном в крышке остается что-ли ?

Добавлено: **Сб дек 19, 2009 11:26 am**

Копушка писал(а):Девочки , не знаю видели вы или нет тортики Жанны Зубовой из Питера

не видела, надо посмотреть)

торт с картоном в крышке остается что-ли

Да нет, думаю, что когда мастика застывает и принимает форму картона- картон вытаскивается)

Добавлено: **Сб дек 19, 2009 2:58 pm**

Копушка писал(а):видели вы или нет тортики Жанны Зубовой из Питера

Тортики Жанны конечно видели, очень красивые, она - талант безусловно! Но работает только мастикой, кремовых тортов не видела.

Добавлено: **Сб дек 19, 2009 5:06 pm**

Всем ПРИВЕТ!!!

Сегодня зарегистрировалась на форуме и увидела много чего интересного для себя и красивого.
Мне тоже очень нравится заниматься тортами, и хочу представить некоторые свои.. :oops:

.. тортики.
Хотя и есть небольшой двадцатилетний опыт, но поучиться есть чему.

Добавлено: **Сб дек 19, 2009 5:39 pm**

Margo77
Здорово ! :good:

А 20-летний опыт небольшим не назовешь :lol:

Добавлено: **Сб дек 19, 2009 6:11 pm**

Копушка писал(а):Девочки , не знаю видели вы или нет тортики Жанны Зубовой из Питера ? Если нет , ооочень рекомендую посмотреть , у нее есть свой сайт .
На своей конференции она пишет , что когда делает крышку для сундука - то сначала сооружает каркас из картона , а потом обтягивает его мастикой . Вот я не пойму - торт с картоном в крышке остается что-ли ?

Видела торты Жанны Зубовой - очень понравились эти шедевры :good:

А по поводу каркаса - то картон обязательно изымается и остаётся только застывшая мастика, которую доводят до нужного вида (в данном случае это крышка). Торт должен быть полностью съедобным!